Ingredientes:

• 1 cunca de fideos ou semiya
• 1 cucharada de aceite ou ghee
• 1 cucharadita de sementes de mostaza
• 1/2 cucharada de cucharadita
• Xenxibre de 1/2 polgada relado
• 2 culleres de sopa de cacahuetes
• Follas de curry - uns poucos
• 1-2 pementa verde, fenda
• 1 cebola de tamaño mediano, finamente picada
• 1 cucharadita de xeera en po
• 1 1/2 cucharadita de dhania en po
• 1/4 cunca de chícharos verdes
• 1/4 cunca de cenoria, finamente picada
• 1/4 cunca de pemento, finamente picada
• Sal a gusto
• 1 3/ 4 cuncas de auga (engade máis auga se é necesario, pero comeza con esta medida)

Instrucións:

• Ase os fideos en seco ata que estean lixeiramente dourados e torrados, garda isto de lado
• Quentar aceite ou ghee nunha tixola, engade sementes de mostaza, bisagra, xenxibre, cacahuetes e saltear
< li>Engade as follas de curry, os chiles verdes, as cebolas e saltee ata que as cebolas se volvan translúcidas
• Agora engade as especias: po de jeera, po de dhania, sal e mestura. Agora, engade as verduras picadas (chícharos, cenorias e pemento). Fritímolas durante 2-3 minutos ata que estean cocidas
• Engadir os fideos asados ​​á tixola e mesturar ben coas verduras
• Quentar a auga e deixar ferver e engadir. esta auga á tixola, mestura suavemente e cociña uns minutos ata que estea listo
• Servir quente cun zume de limón