• 2 ovos grandes
• 2 parathas de trigo integral
• 1 cebola pequena, finamente picada
• 1 chile verde, finamente picado (opcional)< /li>
• Sal a gusto
• Pementa negra a gusto
• 1 cullerada de aceite ou manteiga

Comeza o día cun delicioso e nutritivo ovo paratha! Esta sinxela receita de almorzo é perfecta para quen busque unha comida rápida. Para comezar, quenta unha tixola antiadherente a lume medio. Engade unha cucharadita de aceite ou manteiga á tixola. Nun bol, rompe os ovos e bate ata que as xemas e as claras estean ben mesturadas. Mestura as cebolas picadas, o chile verde (se o usas), o sal e a pementa negra. Despeje a mestura de ovos na tixola, asegurándose de que estea uniformemente. Cociña ata que os bordos comecen a fixar, despois coloque suavemente a paratha encima da tortilla. Unha vez que a parte inferior do ovo estea dourada, voltea coidadosamente o paratha para cociñar o outro lado. Cociña durante 2-3 minutos máis, ou ata que os dous lados estean crocantes e dourados. O teu ovo paratha xa está listo para servir! Disfrútao quente co teu chutney ou salsa favorita para un almorzo satisfactorio, sinxelo de facer e incriblemente saboroso. Esta receita non só é perfecta para mañás ocupadas, senón que tamén é un éxito entre os nenos. Podes personalizala engadindo verduras ou especias segundo o teu gusto!