Ingredientes

• 1 pataca
• 2 rebandas de pan
• 2 ovos
• Aceite para fritir

Sazone con sal, pementa negra e chile en po (opcional).

Instrucións

1. Comeza pelando e cortando a pataca en cubos pequenos.
2. Ferve a pataca ata que estea tenra, despois escórrea e tritura.
3. Nun bol, bate os ovos e mestura o puré de patacas.
4. Quenta un pouco de aceite nunha tixola a lume medio.
5. Molla cada rebanada de pan na mestura de ovos e patacas, asegurándote de que estea ben cuberta.
6. Frítese cada porción no aceite ata que estean douradas por ambos os dous lados.
7. Sazone con sal, pementa negra e chile en po se o desexa.
8. Serve quente e disfruta do teu delicioso pan con ovos!

Este almorzo sinxelo e saudable está listo en só 10 minutos, polo que é perfecto para unha comida rápida.