INGREDIENTES (6 muffins): 1 cunca de fariña de avea, 1/4 de noces picadas, 1 cucharadita de levadura sen glute, 1 cullerada de sementes de chía, 1 ovo, 1/8 cunca de iogur, 2 culleres de sopa de aceite vexetal, 1/2 cucharadita de canela moída, 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, 1/8 1/4 cunca de mel 2 culleres de té, 1 mazá, picada, 1 plátano, puré, DIRECCIÓNS: Nunha tigela grande, combine a fariña de avea e as noces, o po de cocción e as sementes de chía. Nunha tigela pequena aparte, engade ovo, iogur, aceite, canela, vainilla e mel e mestura ben. Engade a mestura húmida á mestura seca e engade lentamente as mazás e as bananas. Quenta o forno a 350F. Forra un molde para muffins con forros de papel e enche ata tres cuartos. Ás durante 20 a 25 minutos ou ata que se introduza un palillo no centro do muffin e saia limpo. Deixar arrefriar os muffins durante 15 minutos. E servir.