Tàthchuid Airson Ginger Garlic Paste 6-7 cloves garlic, लहसुन 1 òirleach Ginger, sgoltadh, gearradh, pìos 2-3 chili uaine, nas lugha de spìosrach, हरी मिर्च Salann airson blas, नमक स्वादअनुसार Airson Dhaba Style Mix Veg 1 tbsp ola, spàin 1 spàin-tì sìol cumin, जीरा Paste Garlic Ginger ullaichte, तैयार किया हुआ अदरक लहसुन का पेससर 3 Oinniún meadhanach mòr, air a ghearradh, प्याज ½ tbsp Ghee, घी 1 ½ tbsp pùdar coriander, spàin-bùird ½ tsp Pùdar turmeric, हल्दी पाउडर 1 tsp pùdar chili dearg Kashmir, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 3 tomato meadhanach mòr, air a ghearradh, टमाटर 1 tsp Ghee, uisge ¼ cupan uisge, पानी 1 Carrot meadhanach mòr, diog, glainne Uisge beag, पानी 2 lòch-bhùird de phònairean uaine ùra, biadh. ⅓ cupan balgan-buachair, air a ghearradh na cheathramh, मशरूम ½ cupan Cauliflower, florets, फुलगोभी ¼ cupan uisge, पानी 10-15 pònairean Frangach, air an gearradh gu ìre bheag, फ्रेंच बींस Uisge beag, पानी 2-3 tbsp Paneer, air a ghearradh ann an ciùb beag, पनीर ¼ tsp Duilleagan fenugreek tioram, air am pronnadh, कसूरी मेथी 1 tbsp ìm, cube, मक्खन Airson Garnish Paneer, grated, पनीर Pìos de dhuilleagan fenugreek tioram, air am pronnadh, कसूरी मेथी sprig coriander, lus na grèine Ùine ullachaidh 10-15 mionaidean Ùine còcaireachd 25-30 mionaid Dèan seirbheis 2-4 Pròiseas Airson Ginger Garlic Paste Ann am pestle mortar, cuir garlic, ginger, chili uaine agus salann airson blas. Crùisg a-steach gu pasgan rèidh agus cùm e gu aon taobh airson tuilleadh feum. Airson Dhaba Style Mix Veg Ann an kadai no handi tana, cuir ola aon uair ‘s gu bheil e teth, cuir sìol cumin ris agus leig leis splutter gu math. Cuir ris an taois ginger garlic agus saute e gu math. Cuir ris an oinniún agus cuir a-steach e airson 10-12 diogan air lasair àrd, an uairsin cuir ghee ris agus saute e airson greiseag. Aon uair 's gu bheil na h-uinneanan donn òir, cuir pùdar coriander, pùdar turmeric agus bruich airson mionaid. A-nis, cuir pùdar chili dearg kashmir, tomatoes agus saute e gu math. Aon uair 's gu bheil am masala deiseil, cuir uisge ris agus bruich airson 5 mionaidean. A-nis, cuir curranan agus saute, aon uair ‘s gu bheil na currain air am bruich, cuir peasairean uaine, balgan-buachair, pònairean Frangach, muileann-fraoich, uisge agus measgachadh gu math, còmhdaich e leis a’ mhullach agus leig leis còcaireachd airson greiseag. Cuir paneer, duilleagan fenugreek tioram, ìm agus measgachadh gu math. Aon uair 's gu bheil na glasraich air am bruich gu ceart. Cuir thairis e gu biadh seirbheise. Garnish le paneer grated, duilleagan fenugreek tiormaichte agus sprig coriander. Dèan seirbheis teth le roti.