Tàthchuid Gus na nòtaichean a ghoil 2 phacaid de nòtan 2 liotair uisge 2 làr-bhùird de shalainn 2 spùran-bhùird de ola Airson Chow Mein 2 spùran-bhùird de ola 2 uinneanan meadhanach - air an gearradh 5-6 clòthan garlic - air a ghearradh 3 chilies ùra uaine - air an gearradh 1 òirleach ginger - air a ghearradh 1 piobar clag dearg meadhanach - air a sgeadachadh 1 clag piobar uaine meadhanach - air a sgeadachadh ½ càl meadhanach - gràtaichte Noodles bruite ½ tsp de sabhs chili dearg ¼ tsp de shiùcair soy Oiseanan earraich Airson measgachadh an t-sauce 1 tbsp fìonag 1 tsp sabhs chili dearg 1 tsp sauce chili uaine 1 tsp sauce soy ½ tsp siùcar pùdair Airson spìosraidhean pùdarrach ½ tsp de garam masala ¼ tsp Degi dearg chili pùdar Salt airson blas Airson a 'mheasgachadh ugh 1 ugh ½ tsp sabhs chili dearg ¼ tsp fìonag ¼ tsp sauce soy Gus garnish Oiseanan earraich Pròiseas Gus na nòtaichean a ghoil Ann am poit mhòr, teas uisge, salann agus thoir gu boil, an uairsin cuir na nòtaichean amh agus leig leotha còcaireachd. Aon uair 's gu bheil iad air am bruich, thoir air falbh ann am colander, cuir ola a-steach agus cuir an dàrna taobh airson a chleachdadh nas fhaide air adhart. Airson measgachadh sauce Ann am bobhla cuir fìon-dhearcan, sabhs chili dearg, sabhs chili uaine, sauce soy, siùcar pùdarrach agus measgaich e gu ceart e agus cuir an dàrna taobh airson a chleachdadh nas fhaide air adhart. Airson spìosraidhean pùdarrach Ann am bobhla cuir garam masala, pùdar chili dearg Degi, salann agus measgachadh a h-uile càil, agus an uairsin cuir an dàrna taobh airson a chleachdadh nas fhaide air adhart. Airson Chow Mein Ann an sgile teth cuir ola agus cuir oinniún, ginger, garlic, chilies uaine agus bruich airson beagan dhiog. A-nis cuir a-steach piobar dearg, clag piobar, càl agus bruich airson mionaid air teas àrd. An uairsin cuir ris na nòtaichean bruite, measgachadh an t-sauce ullaichte, measgachadh spìosraidh, an t-sauce chili dearg, an t-sauce-soithich agus measgachadh gu math gus an tèid e còmhla. Lean air adhart a 'còcaireachd airson mionaid, an uairsin cuir dheth na lasraichean agus cuir uinneanan earraich ris. Dèan seirbheis sa bhad agus sgeadachadh le oinniún earraich. Airson measgachadh ugh Ann am bobhla cuir ugh, sabhs chili dearg, fìon-geur, soy sauce agus measgaich e gu ceart agus dèan omelet. An uairsin ga ghearradh ann an stiallan agus a 'frithealadh còmhla ri Chow mein gus a thionndadh gu bhith na chow mein ugh.