Tàthchuid a tha a dhìth airson a bhith a’ dèanamh tofu garlic spìosrach -
* 454 gm/16 oz tofu daingeann / daingeann a bharrachd
* 170gm/ 6 oz / 1 oinniún mòr no 2 uinneanan meadhanach
* 340 gm/12 oz / 2 phiobair clag meadhanach (dath sam bith)
* 32 gm/ 1 oz / 6 clòbh mòr garlic. Feuch nach gearr thu an garlic ro mhìn.
* 4 uinneanan uaine (scallions). Faodaidh tu greens sam bith a chleachdadh a rèir do roghainn. Uaireannan bidh mi fiù 's a' cleachdadh duilleagan coriander no peirsil mura h-eil uinneanan uaine agam.
* crathadh salainn
* 4 lòch-bhùird ola
* 1/2 teaspoon ola sesame (gu tur roghainneil)
* sprinkle of sìol sesame air a thòstadh airson garnish (gu tur roghainneil)
Airson còmhdach tofu -
* 1/2 teaspoon pùdar dearg chilli no paprika (atharraich a’ chuibhreann a rèir do roghainn)
* 1/2 teaspoon salainn
* 1 bòrd-bhùird air cornstarch làn (flùr arbhair). Faodar flùr no stalc buntàta a chuir na àite.
Airson an t-sauce -
* 2 lòch-bhùird sabhs-soy cunbhalach
* 2 spàin-tì sabhs soy dorcha (roghainneil).
* 1 teaspoon fìonag leann-ubhal no fìon-geur sam bith de do roghainn
* 1 bòrd-bhùird air ketchup tomato làn
* 1 teaspoon siùcair. Cuir a-steach teaspoon a bharrachd mura cleachd thu sabhs soith dorcha.
* 2 spàin-tì de phùdar chilli dearg kashmiri no seòrsa sam bith de shiùsa chilli de do roghainn. Atharraich a’ chuibhreann a rèir d’ fhulangas teas.
* 1 teaspoon cornstarch (flùr-arbhair) * 1/3 rd cupan uisge (teòthachd an t-seòmair)
Fritheil an tofu chili garlic seo sa bhad le rus teth le smùid no nòtan. Is toil leam eadhon na tha air fhàgail agam ged a tha an tofu a’ call a phronnadh ach tha e fhathast blasda.