Tàthchuid:

• 1 cupa quinoa tioram
• 1 chularan Beurla air a cuartachadh agus air a ghearradh na phìosan beaga
• > 1/3 cupan oinniún dearg air a sgioblachadh
• 2 chupa tomàtothan grape air an leth
• 1/2 cupan ollagan Kalamata air an gearradh na leth
• 1 (15 unnsa) de pònairean garbanzo air an drèanadh agus air an roladh
• 1/3 cupan càise feta air a chrùbadh
• Airson an èididh
• 1 clove mòr no dà garlic bheag, air a phronnadh
li> 1 teaspoon oregano tiormaichte
• 1/4 cupan sùgh lemon
• 2 lòch-bhùird fìon-dhearcan fìon dearg
• 1/2 teaspoon mustard Dijon
• >1/3 cupan ola ollaidh a bharrachd
• 1/4 teaspoon salann mara
• 1/4 teaspoon piobar dubh

A’ cleachdadh mogal mìn strainer, nigh an quinoa fo uisge fuar. Cuir quinoa, uisge, agus pinch salainn gu siùpan meadhanach agus thoir gu boil thairis air teas meadhan. Lùghdaich an teas agus fuirich airson timcheall air 15 mionaidean, no gus an tèid uisge a ghabhail a-steach. Mothaichidh tu fàinne beag geal timcheall air gach pìos quinoa - is e seo am bitheag agus tha e a’ nochdadh gu bheil an quinoa air a bruich. Thoir air falbh bhon teas agus flùr le forc. Leig leis a’ quinoa fuarachadh gu teòthachd an t-seòmair.

Ann am bobhla mòr, cuir quinoa, cucumar, oinniún dearg, tomatoan, olives Kalamata, beans garbanzo agus càise feta còmhla. Suidhich gu aon taobh.

Gus an t-aodach a dhèanamh, cuir garllan, oregano, sùgh liomain, fìon-dhearcan fìon dearg, agus mustard Dijon còmhla ann am poit bheag. Beag air bheag cuir a-steach an ola ollaidh a bharrachd agus ràithe le salann is piobar. Ma chleachdas tu jar clachaireachd, faodaidh tu am mullach a chuir air agus a chrathadh gus an tèid thu còmhla gu math. Clò-bhuail an salad le èideadh (chan fhaod thu an t-aodach gu lèir a chleachdadh) agus a thilgeil airson a dhol còmhla. Rèitich le salann is piobar, gu blas. Slàn leat!