Tàthchuid:

• 2 chupa / 1 can (540ml can) Peasairean bruichte
• Salann airson blasad
• 1 spàin-tì paprika (GUN smocadh)
• 1/2 spàin-tì piobar dubh
1/4 spàin-tì piobar dubh (roghainneil) 1 + 1/2 spàin-bùird Ola ollaidh
• 500g Càl (1/2 ceann càl beag) - air a nighe / cridhe air a thoirt air falbh / air a shreapadh / air fhuarachadh san fhrigeradair
• 85g / 1/2 Avocado - gearradh a-steach ciùban
• Microgreens / sprouts airson bàrr
• 85g / 1/2 cupa (paca làidir) Avocado aibidh (1/2 de avocado meadhanach mòr)
• 125g / 1/2 Cupa Iogart neo-mhilis / stèidhichte air planntrais (chuir mi iogart coirce a tha nas tiugh / Faodaidh neo-vegans iogart cunbhalach a chleachdadh)
• 40g / 1/2 Cupa Oinniún Uaine - air a ghearradh< /li>
• 12g / 1/4 cupa Cilantro - air a ghearradh
• 25g / 2 spàin-bùird (no airson blas) Jalapeno (leth Jalapeno de mheud meadhanach) - gearraichte
• 5 gu 6g / 1 clòbh garlic - air a ghearradh
• Salann airson blas (chuir mi 1+1/8 teaspoon de shalainn Himalayan pinc ris)
• 1 spàin-tì mustard DIJON (Chan obraich mustard Sasannach airson an reasabaidh seo)
• 1/2 spàin-bùird de shiorup maple no airson blasad
• 1 spàin-bùird de dh’ ola ollaidh (chuir mi ola ollaidh fuar-bhrùthaichte organach ris)
• 3 gu 4 spàin-bùird de aoil no sùgh liomain (chuir mi 4 spàin-bùird ris oir is toil leam rud beag goirt)

Gus chickpeas a ròstadh, drèanadh gu math 1 canastair de chickpeas bruich no 2 chupa de chickpeas air am bruich aig an taigh. Leig leis suidhe anns an strainer gus faighinn cuidhteas cus lionn.

Tòisich le bhith a’ toirt air falbh duilleagan tioram a-muigh bhon chàl agus nigh gu mionaideach an càl gu lèir. A-nis gearraich leth ceann càl a-steach do chairtealan agus thoir air falbh an cridhe. Slaod an càl agus fuaraich e san fhrigeradair gus am bi e deiseil. (Sàbhail an cridhe agus duilleagan a-muigh a’ chàl airson brot agus steibh)

Teasaich an còrr gu 400F. Bhiodh a’ chickpea air a dhrèanadh gu math ron àm seo. Tionndaidh na cearcan gu bobhla. Cuir salainn, paprika, piobar dubh, piobar cayenne agus ola-ola. Measgaich gu math. Sgaoil e air duilleag bèicearachd air a lìnigeadh le pàipear parchment ann an aon shreath. Na cuir cus sluaigh air air neo cha bhith na cearcan a’ ròstadh gu ceart. Bèicear aig 400F ann an àmhainn ro-theasachadh airson timcheall air 20 gu 30 mionaid - AIRSON AN T-SAOGHAL A MHÀIN. Is fheàrr leam na chickpeas a ròstadh gus am biodh iad CRISPY AIR AN taobh a-muigh agus bog air an taobh a-staigh agus thug e 20 mionaid dhomh san àmhainn agam sin a choileanadh, ach tha A H-UILE OINNEAN eadar-dhealaichte agus mar sin atharraich an ùine bèicearachd a rèir sin. Na fàg e san àmhainn cho fada air neo bidh na cearcan a’ fàs cruaidh is tioram (mura b’ e sin an roghainn). Air an làimh eile, dh’ fhaodadh tu cuideachd na chickpeas a frioladh mas fheàrr leat.

Gus an t-aodach a dhèanamh, cuir ris an avocado, iogart sìmplidh stèidhichte air planntrais, oinniún uaine, cilantro, clove garlic, jalapeno, salann, mustard dijon, syrup maple, ola ollaidh, sùgh aoil / lemon gu chopper. Dèan measgachadh gu math. An uairsin fuaraich e san fhrigeradair gus am bi e deiseil airson a chleachdadh.

Gus an salad a chur ri chèile, tòisich le bhith a’ gearradh an còrr 1/2 den avocado gu pìosan beaga. Cuir an t-aodach salad (GU TASTE) ris a 'chàl fhuarach, dìreach mus dèan thu seirbheis, mar sin chan fhaigh an salad bog. Bàrr gach bobhla càl le beagan phìosan avocado, cearcan ròsta agus beagan meanbh-uaine / sprouts.

Faodaidh ùine ròstadh nan cearcan a bhith eadar-dhealaichte a rèir an seòrsa àmhainn a th’ agad, Mar sin atharraich an ùine a rèir sin< /b>

Air an làimh eile, dh’ fhaodadh tu cuideachd na cearcan-fraoich a frioladh le ola ollaidh agus spìosraidh air an stòbha

Fuaraich an càl san fhrigeradair às deidh dhut a rùsgadh gus am bi e snog is fuar. Tha blas fìor mhath air an t-salad seo fuar

Cuir an t-aodach salad ris a’ chab, FEUMAIDH SINN Seirbheis a dhèanamh. San dòigh sin chan fhaigh an salad soggy

Stèidhich na tha air fhàgail anns a’ frids airson suas ri 1 latha a-mhàin, gun a bhith nas fhaide na sin.