Tàthchuid:

Ullaich lìonadh cearc:

• Ola còcaireachd 3-4 tbs
• Pyaz (Oinniún) ½ cupa
• Cearc air a ghoil & air a shreap 500g
• Pasg Adrak lehsan (pasgan garlic ginger) 1 tbs
• Salann pinc Himalayan ½ tsp no airson blasad
Pùdar Zeera ( Pùdar cumin) 1 tsp
• Pùdar Haldi (pùdar Turmeric) ½ tsp
• Tikka masala 2 tbs
• Sùgh lemon 2 tbs
• Uisge 4-5 tbs

Ullaich sabhs:

• Dahi (iogart) 1 cupa
• Mayonnaise 5 tbs
• >Hari mirch (Green chillies) 3-4
• Lehsan (Garlic) 4 cloves
• Salann pinc Himalayan ½ tsp no airson blas
Pùdar mirch Lal (Dearg) pùdar chili) 1 tsp no airson blas Podina (duilleagan mint) 12-15
• Hara dhania (coriander ùr) dòrlach

Ullaich Paratha :

• Chaidh Maida (flùr làn-adhbhar) a chriathradh 3 & ½ cupan
• Salann pinc Himalayan 1 tsp no airson blasad
• Siùcar pùdar 1 tbs< /li>
• Ghee (ìm soilleir) 2 tbs
• Uisge 1 cupa no mar a dh’ fheumar
• Ghee (ìm soilleir) 1 tbs
• Ghee ( Im air a shoilleireachadh) ½ tbs
• Ghee (im air a shoilleireachadh) ½ tbs

A’ cruinneachadh:

• Briogais Fhrangach mar a dh’ fheumar

Stiùireadh:

Ullaich lìonadh cearc:

1. Ann am pana-fhrithealaidh, cuir ola còcaireachd, oinniún, & saute gus am bi e tar-shoilleir.
2. Cuir cearc, taois ghinger garlic, salann pinc, pùdar cumin, pùdar turmeric, tikka masala, sùgh lemon & measgachadh gu math.
Cuir uisge ris & measgachadh gu math, còmhdaich & bruich air lasair meadhanach airson 4- 5 mionaidean agus an uairsin bruich air lasair àrd airson 1-2 mhionaid.

Ullaich an t-sauce:

1. Ann an siuga measgachaidh, cuir iogart, mayonnaise, chilis uaine, garlic, salann pinc, pùdar chili dearg, duilleagan mint, coriander ùr, measgachadh gu math & air a chuir gu aon taobh.

Uisich Paratha:

1. Ann am bobhla, cuir ris flùr làn-adhbhar, salann pinc, siùcar, ìm air a shoilleireachadh & measgachadh gu math gus am bi e a’ crùbadh.
2. Mean air mhean cuir uisge ris, measgachadh gu math & glùinean gus am bi taois air a chruthachadh.
3. Grease le ìm soilleir. , còmhdaich & leig leis fois airson 15 mionaidean.
4. Glùth & sìneadh an taois airson 2-3 mionaidean.
5. Gabh taois bheag (100g), dèan ball & roiligeadh a-mach leis an cuideachadh prìne rollaidh a-steach gu taois rolaichte tana.
6. Cuir ris & sgaoil ìm shoilleir, paisg & gearr an taois rolaichte le cuideachadh sgian, dèan ball taois & roiligeadh a-mach le cuideachadh prìne rollaidh .
7. Air greideal, cuir an t-ìm air a shoilleireachadh, leig leis leaghadh is friogais air teas meadhanach bhon dà thaobh gus am bi e buidhe.

A’ cruinneachadh:

Air paratha, cuir ris & spread an t-sauce ullaichte, cuir lìonadh cearc, friogais Fhrangach, sabhs ullaichte & rolaich e.
1. Paisg ann am pàipear bèicearachd & frithealadh (dèan 6).
< /ol>