Tàthchuid:

• 1 lb (450g) de bhroilleach cearc no cearc gun chnàmh teann
• 2 clòbh de garlic, gràtaichte
piobar dubh airson blasad
• 1.5 tsp de shiùcair soy
1/2 tsp salainn
• 3/8 tsp de shoda bèicearachd
• 1 ugh
• 3 tbsp de stalc buntàta milis
• 2 tbsp de mhil
• 3 tbsp de shiùcair dhonn
2.5 spàin-bùird de shiùcair soy
• 2.5 tbsp de ketchup
• 1 tbsp de fhìonag
• 2 spàin-tì de stalc
• 3.5 tbsp uisge
li>
• 1 cupa (130g) de stalc buntàta milis airson a’ chearc a chòmhdach
• Ola gu leòr airson a’ chearc fhriochadh gu domhainn
• 1 tbsp de ola sesame
• > 1.5 tbsp de shìol sesame air a thòstadh
• Gearradh creamh airson garnish

Stiùireadh:

Gearr a’ chearc na bhìdeadh - meud pìosan. Marinate e le garlic, sauce-soy, salann, piobar dubh, soda bèicearachd, geal ugh, agus 1/2 tbsp de stalc buntàta milis. Measgachadh gu math agus fois airson 40 mionaid. Còmhdaich an cearc marinated leis an stalc. Dèan cinnteach gun cuir thu dheth am flùr a bharrachd. Leig leis a 'chicken a bhith fois airson 15 mionaidean mus reothadh e. Teas an ola gu 380 F. Roinn an cearc ann an dà bhaidse. Fry gach baidse airson beagan mhionaidean no gus am bi e aotrom buidhe. Thoir air falbh bhon ola agus leig leotha fois airson 15 mionaidean. Cùm an teòthachd aig 380 F. Fris an cearc airson 2-3 mionaidean no gus am bi e donn òir. Thoir an cearc a-mach agus gabh fois air an taobh. Bidh friochadh dùbailte a 'daingneachadh an crunchiness gus am mair e nas fhaide. Ann am bobhla mòr, cuir an siùcair dhonn, mil, soy sauce, cupan, uisge, fìonag agus crann-coirce còmhla. Thoir an sauce a-steach do wok mòr agus gluais thairis air teas meadhanach gus an tèid a thiugh. Thoir a-steach an cearc air ais dhan wok, còmhla ri dòrt de ola sesame agus 1.5 tbsp de shìol sesame toastte. Tilgeil a h-uile càil gus am bi an cearc còmhdaichte gu math. Crathaidh beagan creachainn biorach mar garnish. Dèan seirbheis le rus geal.