Tàthchuid:

• 1 ugh ùr
• 1 TBSP de fhìon-dhearcan (airson poit 2L)
1 sliseag de aran air a thòstadh
• 1 TBSP de ìm
• 1 TBSP de chàise gorm (ma thogras tu)
• Salann is piobar (mar as toil leat)
• Dol beag de luibhean (mar a thogras tu)

DÈ A DHÈANAMH ugh POACHED:

1. Leig an ugh ann am bobhla
2. Teas uisge ann am POT MÒR (suathadh cruaidh)
3. Cuir 1 TBSP de VINEGAR
4 ris. Dèan WHIRLPOOL ann am meadhan a’ phoit
5. Leig às an ugh ann am meadhan an uisge-uisge
6. Boil an ugh 3-4 mionaidean gus am bi buidheag uighean geal
7. Brown an toast agus cuir ann truinnsear
8. Cuir ìm air mullach
9. Cuir càise gorm ris (ma thogras tu)
10. Glac an ugh air a phoidseadh agus cuir air toast e
11. Ràithe le SALT & PEPPER (a rèir do bhlas)
12. Gearr am buidheag gu h-aotrom
13. Garnish le luibhean

Tlachd ugh blasta POACHED!