4 1/2 gu 5 cupan (1 L gu 1.2 L ) broth mairtfheòil no uisge

4 lbs (1.81 kg) gun chnàmh mairteoil chuck ròsta

1 oinniún beag

3 gu 4 cloves garlic

1 ciùbag bouillon mairtfheòil (no 2 chupa salainn)

1 duilleag bàgh tiormaichte

8 chiles guajillo tiormaichte (gasan agus sìol air an toirt air falbh)

2 chiles Pasilla tiormaichte (gasan is sìol air an toirt air falbh)

2 ancho chiles tiormaichte (gasan agus sìol air a thoirt air falbh)

2 cloves garlic

4 cupan (475 g) flùr arbhair sa bhad (chleachd mi branda Maseca)

2 1/2 tsp pùdar bèicearachd

1 1/4 cup (275 g) blonag no giorrachadh

salann airson blasad

2 tbsp ola (airson a bhith a’ suathadh am puree)

35 gu 40 cromagan arbhair

Poit-smùide 12 gu 16 cuart

Stiùireadh

* Nòta: Cleachd an dòigh as fheàrr leat airson feòil-mart a chòcaireachd gus am bi e tairgse

- Ann am poit crogan 4.5 cuir feòil-mart, ciùb bouillon, duilleag bàgh tiormaichte, oinniún, garlic, 2 cupan uisge, còmhdach le mullach, cuir gu àrd agus bruich airson 6 uairean no gus mairtfheòil taitneach

- Aon uair ‘s gu bheil feòil-mart air a bhruich, thoir air falbh an uinneanan, cuir an dàrna taobh agus glèidh e

- Thoir air falbh feòil-mart bhon phoit crogain, rùsgadh no gearradh chun inneach a tha thu ag iarraidh

- Strain a-mach leaghan sam bith bhon phoit crogain agus tèarmann

Ceumannan a bharrachd...