✅ Tàthchuid reasabaidh PATTIES CHICKPEA: (12 gu 13 patties) 2 chupa / 1 can (540ml Can) cearcan bruichte (sodium ìosal) 400g / 2 + 1/4 cupan timcheall air. Buntàta milis air a ghràdhachadh gu grinn (1 bhuntàta mòr milis 440g leis a ’chraiceann) 160g / 2 cupan uinneanan uaine - air a ghearradh gu grinn agus air a phacadh gu cruaidh 60g / 1 cupa Cilantro (duilleagan coriander) - air a ghearradh gu breagha 17g / 1 spàin-bùird de dh’ uinneanan gràtaichte no gearraichte 7g / 1/ 2 spàin-bùird de ghinger grated no minced 2 + 1/2 gu 3 spàin-bùird de sùgh lemon (Bidh an ìre de shùgh lemon an urra ri cho milis sa tha am buntàta milis atharraich a rèir sin) 2 spàin-tì paprika (GUN smocadh) 1 spàin-tì Coriander talmhainn 1 spàin-tì de ghrunnd cumin 1/2 spàin-tì piobar dubh talmhainn 1/4 teaspoon piobar cayenne no airson blas (ROGHNACH) 100g / 3/4 Cupa Chickpea Flour no Besan 1/4 teaspoon soda bèicearachd 2 spàin-bùird de shalainn ola ollaidh airson blas (chuir mi ris 1 teaspoon de phinc Salann Himalayan. vegan mayonnaise agus sriracha sauce teth airson blasad gu bobhla. Measgaich gu math. Oiseanan picilte: 160g / 1 oinniún dearg meadhanach 1 spàin-bùird de fhìon-dhearcan geal 1 spàin-bùird de shiùcair (chuir mi ris an t-siùcair) 1/8 spàin-tì salainn Cuir na h-uinneanan, fìonag, siùcar agus salann ri bobhla. Measgaich gu math. Faodaidh tu a stòradh san fhrigeradair airson 2 gu 3 latha. Dòigh: Dèan gràin air a’ bhuntàta milis le bhith a’ cleachdadh taobh eile an grater. Gearr oinniún uaine agus cilantro (duilleagan coriander). Mionnaich no gràtaich an ginger & garlic. MASH AN CHICKPEAS COOKED gu mionaideach, an uairsin cuir ris a’ bhuntàta milis grated, oinniún uaine, cilantro, sùgh lemonan, garlic, ginger, paprika, cumin, coriander, piobar dubh, piobar cayenne, flùr chickpea, soda bèicearachd, salann, ola ollaidh agus measgachadh gu math. . KNEAD am measgachadh gu mionaideach gus an dèan e taois, cuidichidh seo le bhith a’ briseadh sìos na snàithleanan agus bidh am measgachadh a’ ceangal gu math fhad ‘s a bhios e a’ cruthachadh na patties. Ola do làmhan gus casg a chur air a 'mheasgachadh bho bhith a' gèilleadh. Brùth am measgachadh le 1/3 cupan agus cruthaich patties den aon mheud. Bidh an reasabaidh seo a 'dèanamh 12 gu 13 patties. Bidh gach patties timcheall air 3 + 1/4 gu 3 + 1/2 òirleach ann an trast-thomhas agus àite sam bith eadar 3/8 gu 1/2 òirleach de thighead agus timcheall air 85 gu 90g. gach measgachadh patty. PRE-HEAT AN àmhainn gu 400F. Bèicear na patties ann an àmhainn ro-sheasmhach 400F airson 30 mionaid. An uairsin tionndaidh na patties agus bèicear airson 15 gu 20 mionaid eile no gus am bi na patties donn òir agus daingeann. Cha bu chòir dha na pònairean a bhith sgìth. Aon uair ‘s gu bheil iad air am fuine, thoir air falbh bhon àmhainn agus sa bhad bruich e le ola ollaidh de dheagh chàileachd, fhad‘ s a tha na patties fhathast teth. Cuiridh seo tòrr blas ris agus cuiridh e casg air na patties bho bhith a 'tiormachadh. THA A H-UILE OINNEAN DÙTHCHAIL AGUS Mar sin atharraich an ùine bèicearachd a rèir sin Cuir na patties ris a’ bhrocair agad no paisg no thoir seachad e leis an t-sauce dipidh as fheàrr leat. Bidh Patties a’ stòradh gu math san fhrigeradair ann an soitheach èadhair airson 7 gu 8 latha. Is e deagh reasabaidh a tha seo airson ullachadh bìdh, bidh na patties a’ blasad eadhon nas fheàrr an ath latha. MOLAIDHEAN CUDROMACH: GUR FIOS A' bhuntàta SÙBAILTE A' CLEACHDADH Taobh Mìne an grater Gabh an ùine gus na cearcan bruichte a mhùchadh gu mionaideach gus am bi e na thasg, gus a bhriseadh sìos. Bidh am measgachadh a’ ceangal gu math fhad ‘s a bhios tu a’ cruthachadh na patties Tha A h-uile àmhainn eadar-dhealaichte agus mar sin atharraich an ùine bèicearachd a rèir sin Dh’ fhaodadh tu na glasraich ullachadh ro làimh agus a stòradh san fhrigeradair airson 3 gu 4 latha. Nuair a bhios tu deiseil, cuir ris na grìtheidean tioram agus dèan na patties