👉 Airson pasta a chòcaireachd: 200g Casarecce Pasta tioram (meud Àir.88) 10 cupan uisge 2 spàin-tì salainn (chuir mi salann Himalayan pinc ris) 👉 Airson zucchini a fhrithealadh: 400g / 3 cupannan càrn Zucchini / 2 Zucchini meadhanach - air a ghearradh 1/2 òirleach de thighead 1/2 spàin-bùird de ola ollaidh 1/4 spàin-tì salainn 👉 Tàthchuid eile: 2+1/2 spàin-tì ola ollaidh 175g / 1+1/2 cupan uinneanan gearraichte 2+1/2 / 30g spàin-bùird de garlic - air a ghearradh gu breagha 1/4 gu 1/2 spàin-tì chili Flakes no airson blasad 1+1 / 4 cup / 300ml Passata / Tomato Puree 2 chupa / 1 Can iseanan bruichte (sodium ìosal) 1 spàin-tì Oregano tiormaichte 1/4 spàin-tì siùcar (chuir mi siùcar cane organach ris gus searbhachd an fhìor-ghlan tomato a ghearradh sìos) Salann airson blas ( Tha mi air 3/4 spàin-tì de shalainn Himalayan pinc a chuir ris a’ mhias seo) 1/2 cup / 125ml uisge còcaireachd pasta glèidhte le uisge - 1/4 gu 1/3 cupa NO mar a dh’ fheumar 1 cupa / 24g Basil ùr - piobar dubh talmhainn air a ghearradh gu blas (tha mi air 1 spàin-tì a chuir ris) Deoch de ola ollaidh (chuir mi 1/2 spàin-bùird de ola ollaidh fuar-bhrùthaichte organach) ▶️ DÒIGH: Tòisich le bhith a’ gearradh na glasraich agus air a chuir gu aon taobh. Salann gu tur pot de uisge goileach. Cuir ris a’ pasta agus bruich am pasta gus am bi e ‘al dente’ (a rèir stiùireadh a’ phacaid). ✅ 👉 NA DÈANAMH THAR COOK THE Pasta, bruich e al dente oir bidh sinn ga chòcaireachd nas fhaide air adhart anns an t-sauce tomato, mar sin bruich e al dente. Glèidh beagan uisge còcaireachd pasta airson nas fhaide air adhart. Ann am pana teas cuir na zucchini gearraichte agus frith gus am bi e aotrom donn. Aon uair 's gu bheil e aotrom donn cuir 1/4 tsp salainn agus frith airson 30 diog eile no mar sin. An uairsin thoir air falbh bhon teas agus gluais gu plàta. Cuir an dàrna taobh e airson nas fhaide air adhart. ✅ 👉 NA CÒRR AN ZUCCHINI NO TUILLEADH DHUILLEAG TUILLEADH DHUILLEAG. FEUMAIDH AN ZUCCHINI bruichte greim fhaighinn air. Anns an aon phana, cuir ola ollaidh, uinneanan gearraichte, garlic gearraichte agus flakes chili. Fry air teas meadhanach gus am bi an oinniún agus an garllan gu math donn. Bheir e timcheall air 5 gu 6 mionaidean. A-nis cuir a-steach am puree passata / tomato, cearcan bruich, oregano tioram, salann, siùcar agus measgachadh gu math. Tha mi air siùcar a chuir ris gus searbhachd nan tomataichean a ghearradh sìos. Cook air teas meadhanach agus thoir gu fuachd luath. An uairsin còmhdaich am mullach agus lughdaich an teas gu ìosal agus bruich airson timcheall air 8 mionaidean gus leigeil leis na blasan leasachadh. Às deidh 8 mionaidean lorg am pana agus àrdaich an teas gu meadhan. Thoir gu fuachd luath e. An uairsin cuir ris a 'pasta bruich agus na zucchini friochte. Measgachadh gu math leis an t-sauce. Cuir beagan uisge pasta ris (ma tha feum air) a bha sinn air a ghlèidheadh ​​​​na bu thràithe agus bruich airson 1 mionaid eile air teas meadhanach. Thoir an aire gu bheil mi air an uisge pasta a chuir ris gus sabhs a chruthachadh agus mar sin cuir ris a-mhàin ma tha feum air air dhòigh eile na dèan. A-nis cuir dheth an teas. ✅ 👉 NA cuir an t-UISGE pasta A-MHÀIN A-MHÀIN ma tha feum air air dhòigh eile NA dèan. Garnish le piobar dubh ùr, dòrt de ola ollaidh a bharrachd de dheagh chàileachd agus basil ùr. Measgaich agus frithealadh teas. ▶️ NOTAICHEAN CUDROMACH: 👉 NA dèan cus bruich air a’ pasta. Còcaich am pasta Al dente, oir bidh sinn ga chòcaireachd nas fhaide air adhart san t-sauce tomato 👉 Glèidh co-dhiù 1 cupa den uisge còcaireachd pasta airson an t-sauce mus drèanadh am pasta 👉 Tha a h-uile stòbha eadar-dhealaichte agus mar sin riaghlaich an teas mar a dh’ fheumar. Ma bheir thu fa-near aig àm sam bith gu bheil am pana a’ faighinn cus teas, lughdaich an teas 👉 THOIR AN AIRE GU BHEIL AN UISGE còcaireachd Pasta A-MHÀIN A ’SAILL A-MHÀIN, mar sin cuir an salann ris a’ mhias a rèir sin 👉 Ma thòisicheas an t-sauce pasta a’ tiormachadh, cuir beagan a bharrachd den uisge còcaireachd pasta glèidhte, na cuir uisge fuar ris