• Ris basmati - 1 cupa
• Ghee no ola - 2 gu 3 tbsp
• Coriander uaine - 2 gu 3 tbsp (air a ghearradh gu breagha)
• >Sìol cumin - 1 tsp
• Lemon - 1
• Sìol-spìosraidh - 1 cardamom donn, 4 clòbh, 7 gu 8 piobair-dhubh agus 1 òirleach maide cinnamon
Salainn - 1 tsp (airson blas)

Stiùireadh

Ag ullachadh:

• Glan agus nigh gu mionaideach an rus. Bog iad ann an uisge airson leth-uair a thìde.
• Thoir a-mach an còrr uisge bho rus nas fhaide air adhart.

A’ dèanamh:

• Teas gee ann an wok no gin eile bathar-bog còcaireachd agus splutter sìol cumin an toiseach.
• An uairsin cuir ris na spìosraidhean slàn a leanas cuideachd – maide cinnamon, piobar dubh, clòbh agus cardamom uaine. Fris airson beagan mhionaidean eile gus am bi e cùbhraidh.
• A-nis cuir ris an rus bogte agus measgachadh gu math airson 2 mhionaid. An uairsin cuir 2 chupa uisge ris, agus an uairsin beagan salainn is sùgh lemon.
• Measgaich a h-uile càil gu math agus leig leis an rus a bhith a’ gluasad airson 5 mionaidean agus thoir sùil nas fhaide air adhart. Thoir sùil nas fhaide air adhart.
• Còmhdaich an rus a-rithist agus bruich airson 5 mionaidean eile. Feuch a-rithist nas fhaide air adhart. Chan eil an rus air a bruich troimhe fhathast agus mar sin leig leotha suirghe airson 3 gu 4 mionaidean eile.
• Thoir sùil air an rus agus an turas seo chì thu rus puffed gun uisge san t-soitheach.
• >Tha reis air a bhruich troimhe agus deiseil airson a thoirt seachad.

A’ frithealadh: