Tàthchuid:

3 pìosan garlic
1 oinniún
pìos meadhanach ginger
1 tomato
1lb tofu daingeann a bharrachd
2 tbsp ola grapseed
1 tsp sìol cumin
1 tsp sìol coriander
1 tsp salann
1 piobar chili fada uaine
1 cupan uachdar cnò-chnò
1 tsp turmeric
2 tsp garam masala
300g spionag

Stiùireadh:

1. Gearr an garlic gu tur. Dìosg an oinniún, an ginger, agus an tomato
2. Pat tiormaich an tofu le beagan searbhadair pàipeir. An uairsin gearradh a-steach do chiùban meud bìdeadh
3. Teas suas pana saut\u00e9 gu teas meadhanach. Cuir ris an ola grapeseed
4. Cuir sìol cumin agus coriander ris. Cook airson timcheall air 45 diogan
5. Cuir ris na h-uinneanan, garlic, ginger, agus salann. Saut\u00e9 airson 5-7min
6. Cuir ris na tomataichean agus aon phiobar chili uaine fada air a ghearradh gu breagha. Saut\u00e9 airson 4-5min
7. Cuir ris an uachdar coconut agus gluais airson timcheall air mionaid gus an uachdar cnò-chnò
8 a thoirt a-steach. Cuir ris agus cuir a-steach an turmeric agus garam masala. An uairsin, cuir timcheall air 200 g den spinach. Nuair a bhruich an spionag sìos, cuir a-steach an 100g a tha air fhàgail de spinach
9. Cuir am measgachadh a-steach don inneal-mheasgachaidh agus blitz air àrd meadhanach gu meadhanach airson timcheall air 15 diogan
10. Thoir am measgachadh air ais dhan phana saut\u00e9. An uairsin cuir ris an tofu agus cuir air teas meadhanach airson 1-2 mionaid