Tàthchuid:

• Maidean druma cearc 9-10
• Dahi (Yogurt) ¾ Cupa
• Uamh-uachdar 3-4 tbs
li>Anday ki zardi (buineag ugh) 1
• Adrak lehsan paste (pasgan garlic ginger) ½ tbs
• Pùdar mirch lal (pùdar chilli dearg) 1 tsp no airson blasad
• Pùdar Zeera (Pùdar Cumin) 1 tbs
• Pùdar Kaju (cnò cashew) 2 tbs
• Pùdar Dhania (pùdar Coriander) 1 tbs
• Kala zeera (sìol Caraway) pùdar ¼ tsp
• Zafran (iallan Saffron) ½ tsp
• Salann pinc Himalayan ½ tbs no airson blas
Lal mirch (Red chilli) air a phronnadh 1 tsp
• Pùdar Garam masala ½ tsp
• Ola còcaireachd 2-3 tbs
• Koyla (Gual-fhiodha) airson ceò

• Dèan gearradh domhainn ann am meadhan a’ bhrat druma gu dìreach & fosgail e mar dhealan-dè & cuir gu aon taobh e.
• Measgaich còmhla iogart, uachdar, ugh buidheag, pasgan garlic ginger, pùdar chili dearg, pùdar cumin, pùdar cnò cashew, pùdar coriander, pùdar sìol caraway, iallan saffron, salann pinc, chili dearg air a phronnadh, pùdar garam masala. Còmhdaich na maidean-droma cearc leis a’ mheasgachadh seo agus leig leis marinate airson 4 uairean.
• Còig a’ chearc marinated ann am pras-fhrithealaidh gus am bi e donn le bhith a’ còcaireachd bho gach taobh. Còmhdaich agus bruich air teas ìosal gus an tèid a dhèanamh. Thoir ceò guail airson 2 mhionaid & frithealadh!