Tàthchuid

• 1 cupan proso muilt (no muilt bheag sam bith leithid kodo, sabhal, samai)
• Bloc 1 de tofu marinated (no paneer / mung sprouts)
• Glasraich mheasgaichte de roghainn (m.e., clag-chnuic, curranan, spionag)
• Ola ollaidh
• Salann is piobar gu blas
Spìosraidh (roghainneil; cumin, turmeric, msaa.)

Stiùireadh

1. Nigh am muilt proso gu mionaideach fo uisge fuar gus an ruith an t-uisge gu soilleir. Cuidichidh seo le bhith a’ toirt air falbh truailleadh sam bith agus a’ cur ris a’ bhlas.

2. Ann am poit, cuir am muilt rinsed agus dùblaich an ìre uisge (2 chupa uisge airson 1 cupan de mhil). Thoir gu boil, an uairsin lughdaich an teas gu ìosal agus còmhdach. Leig leis suirghe airson timcheall air 15-20 mionaid no gus am bi am muilt fliuch agus uisge air a ghabhail a-steach.

3. Fhad 's a bhios am muilt a' còcaireachd, teas am pana thairis air teas meadhanach agus cuir a-steach dòrt de ola ollaidh. Tilg a-steach na glasraich mheasgaichte agad agus bruich gus am bi iad bog.

4. Cuir an tofu marinated ris na glasraich agus bruich gus an tèid an teasachadh troimhe. Rèitich le salann, piobar, agus spìosraidh sam bith as fheàrr leat.

5. Aon uair 's gu bheil am muilt deiseil, cuir a-steach e le forc agus measgaich e le glasraich sauteed agus tofu.

6. Dèan frithealadh blàth, sgeadachadh le luibhean ùra ma thogras tu. Faigh tlachd às a’ bhobhla Veg Millet seo a tha beathachail, cridheil agus àrd-phròtain mar roghainn dìnnear fallain!