Tàthchuid:

- Flùr àrd-phròtain

- Uisge

- Toiseach tòiseachaidh

strong>Stiùireadh:

Chan eil feum air glùinean oir togaidh ùine an lìonra gluten. Chan eil adhbhar ann cuideachd cumail a’ pasgadh an taois. Is e an uisgeachadh mu dheireadh 71%, a tha a 'dèanamh an taois arain gu math furasta a riaghladh. Bu chòir teòthachd a 'chidsin a bhith timcheall air 16-18c. Thathas a 'biathadh an inneal tòiseachaidh aig co-mheas 1: 1: 1 (Tòiseachadh / uisge / flùr) agus a' fuireach aig 100% uisgeachadh. Tha am flùr air a roinn ann am flùr geal 75% agus 25% flùr cruithneachd slàn. Tha feum air meud banneton 25cm thairis air an fhad as àirde, 15cm thairis air an leud as àirde, agus 8cm domhainn. Thathas cuideachd a’ mìneachadh clàr-ama a’ phròiseas bèicearachd a’ toirt a-steach an roghainn an taois a fhuarachadh gus an clàr bèicearachd atharrachadh.