Tàthchuid: - 4 buntàta mòr - 1/2 cupan peasairean uaine - 1/2 cupan arain - 1/2 tsp pùdar chili dearg - 1/2 tsp garam masala - 1/2 tsp chaat masala - 1/4 cupan duilleagan coriander gearraichte - 2 làr-bhùird de mhin arbhair - Salann airson blasad: - 1 cupan gruth - 1/4 cupan chutney tamarind - 1/4 cupa chutney uaine - 1/4 cup sev - 1/4 cupan uinneanan air an gearradh gu breagha - 1/4 cupa tomatoan air an gearradh gu breagha - Chaat masala ri sprèadhadh - Pùdar chili dearg ri chrathadh - Salann airson blasad Stiùireadh: - Boil, craiceann agus mash am buntàta. Cuir peasairean, crùbanan arain, pùdar dearg chili, garam masala, chaat masala, duilleagan coriander, min-choirce, agus salann. Measgachadh gu math agus cruth a-steach do tikkis. - Teas an ola ann am pana, agus friogais gu h-aotrom na tikkis gus am bi iad donn òir air gach taobh. - Cuir air dòigh na tikkis air truinnsear seirbheis. Bàrr gach tikki le gruth, siutan uaine, agus siutan tamarind. Sprinkle sev, uinneanan, tomatoan, chaat masala, pùdar dearg chili, agus salann. - Dèan seirbheis sa bhad don aloo tikkis. Gabh tlachd! Cumaibh leughadh air mo làrach-lìn