Tàthchuid:

• Pyaz (Oinniún) air a ghearradh 2 meadhanach
Sirka (Fìonag) ¼ Cupa
• Uisge ½ Cupa
• Salann pinc Himalayan 1 tsp no airson blasad
• Aloo (buntàta) air a ghoil 500g
• Hara dhania (coriander ùr) dòrlach gearraichte
< li>Salann pinc Himalayan 1 tsp no airson blasad
• Lal mirch (Red chilli) air a phronnadh ½ tsp
• Pùdar Garam masala ½ tsp
• Tandoori masala 1 tsp< /li>
• Sabhs chilli garlic 2 tbs
• Mayonnaise 2 tbs
• Plaine paratha
• Ola còcaireachd 1-2 tbs
• Còmhlan gobhi (càl) air a shreap gu grinn
• Shimla mirch (Capsicum) julienne
Podina raita (sauce iogart mint)
• Pùdar paprika airson blas
< /ul>

Stiùireadh:

- Ann am bobhla, cuir oinniún, fìonag, uisge, salann pinc, measgachadh gu math agus leig leotha bogadh gus am bi iad air am frithealadh.

-Ann am mias, cuir buntàta & mash gu math le cuideachadh bho masher.

-Cuir coriander ùr, salann pinc, chilli dearg air a phronnadh, pùdar garam masala, tandoori masala, sabhs chilli garlic, mayonnaise & measgaich gus am bi iad air an deagh mheasgachadh.

-Air an t-slighe, cuir 3-4 tbs de bhuntàta ullaichte a’ lìonadh agus a’ sgapadh gu cothromach.

-Air greideal, cuir ola còcaireachd ris & teas e.

p>

-Cuir paratha (taobh a’ bhuntàta sìos) & bruich airson 1-2 mhionaid.

- Dèan flip & air leth taobh na paratha, cuir ris agus sgaoil càl, uinneanan làn fìon-geur, capsicum, mint sabhs iogart, pùdar paprika, thoir air falbh taobh eile a’ pharatha (a’ dèanamh 4-5) & frithealadh!