Paneer Pulao
- Paneer - 200 gms
- Ris basmati - 1 cupa (bogach)
- Oinniúin - 2 nos (air a ghearradh gu tana)
- Sìol cumin - 1/2 tsp
- Carrots - 1/2 cupa
- Pònairean - 1/2 cupa
- Peas - 1/2 cupa
- Chili uaine - 4 oidhche
- Garam masala - 1 tsp
- Ola - 3 tbsp
- Ghee - 2 spàin-tì
- Bidh miontas a’ fàgail
- Duilleagan coriander (air an gearradh gu breagha)
- Duilleag a’ bhàigh
- Cardamom
- Clobhsa
- Piobar
- Cinnamon
- Uisge - 2 chupa
- Salann - 1 tsp
- Ann am pana, cuir 2 tbsp de ola agus frith na pìosan paneer air lasair mheadhanach gus am bi dath donn òir orra
- Soak an rus basmati airson timcheall air 30 mionaid
- Teas cucair cuideam le beagan ola is ghee, ròstadh na spìosraidhean gu lèir
- Cuir uinneanan is chilies uaine ris agus frith iad gus am bi dath donn buidhe orra
- Cuir na glasraich ris agus saute iad
- Cuir salann, pùdar garam masala, duilleagan mint agus duilleagan coriander agus saute iad
- Cuir na pìosan paneer friochte ris agus measgachadh gu math
- Cuir ris an rus basmati bog, cuir uisge ris agus measgachadh gu math. Còcaich cuideam airson aon fhìdeag air lasair meadhanach
- Leig leis a’ phulao fois airson 10 mionaidean gun a’ mhullach fhosgladh
- Dèan frithealadh teth le raita oinniún