1. Tàthchuid
   • Muileangi gearraichte (Raidis) - 1 cupa
   • Toor Dal - 1/2 cupa
   • Oinniún - 1 meud meadhanach
   • Tomato - 1 meud meadhanach
   Pasg Tamarind - 1 tbsp
   • Pùdar Sambar - 2 tbsp
   • Duilleagan coriander - airson garnish
   /ul>

Is e brot lentil Innseanach a Deas a th’ ann am Mullangi Sambar le measgachadh de spìosraidhean, tamarind tangy, agus blas talmhaidh radish. Is e blas blasail is comhfhurtail a th’ ann a bhios a’ paidhir gu foirfe le Keerai Poryal. Gus an sambar a dhèanamh, tòisich le bhith a 'còcaireachd an toor dal ann an cucair cuideam còmhla ri uinneanan, tomatoan agus radish. Aon uair 's gu bheil thu deiseil, cuir a-steach tamarind paste agus pùdar sambar. Leig leis goil airson beagan mhionaidean gus am bi na blasan a 'leaghadh còmhla. Garnish le duilleagan ùra coriander agus frithealadh teth le rus steamed.