• ½ cupan ìm saillte air a ghlanadh
• 1 cupan siùcar gràinte
• 2 ugh mhòr
• 2 spàin-tì de phùdar bèicearachd
• ½ teaspoon salainn
• 1 teaspoon earrann bhanile
• 2 chupa de mhin làn-adhbhar
• ½ cupan bainne no blàthach

Ceumannan:
1. Lìon tiona muffin le loidhnichean pàipeir. Stuthan pàipeir gu h-aotrom le spraeadh còcaireachd neo-mhaide.
2. Ann am bobhla mheasgachaidh mòr, cleachd measgadair làimhe gus ìm agus siùcar a uachdar còmhla gus am bi iad rèidh agus uachdar, mu dhà mhionaid.
3. Buail ann an uighean gus an cuir thu còmhla, mu 20 gu 30 diog. Cuir ris a’ phùdar bèicearachd, spìosraidh sam bith a dh’ fhaodadh tu a bhith a’ cleachdadh (airson blasan eile), salann is vanilla agus measgachadh goirid.
4. Cuir a-steach leth a 'mhin, measgachadh le measgaiche làimhe gus an tèid thu còmhla, an uairsin cuir a-steach am bainne, a' gluasad gus a dhol còmhla. Sgrios bonn is taobhan a' bhobhla agus cuir a-steach am flùr a tha air fhàgail gus am bi thu còmhla.
5. Cuir a-steach rud sam bith a tha thu ag iarraidh ris a’ bhataraidh (sgoltagan seoclaid, dearcan, measan tiormaichte, no cnothan) agus cleachd spatula rubair gus am pasgadh a-steach gu socair.
6. Roinn am batter eadar na 12 muffins. Preheat an àmhainn gu 425 ceum. Leig leis an taois a bhith fois fhad ‘s a bhios an àmhainn a’ teasachadh. Bèicear san àmhainn ro-sheasmhach airson 7 mionaidean. Às deidh 7 mionaidean, na fosgail an doras agus lughdaich an teas san àmhainn gu 350 ceum Fahrenheit. Brèicear airson 13-15 mionaidean a bharrachd. Coimhead gu dlùth air na muffins oir faodaidh amannan còcaireachd atharrachadh a rèir an àmhainn agad.
7. Leig leis na muffins fionnar airson 5 mionaidean anns a 'phaban mus toir iad air falbh iad agus gluais iad gu raca uèir gus fuarachadh gu tur.