Tàthchuid:

• Ghee 2-3 tbsp
• Cumin 1 tsp
• Cinnamon 1 òirleach
• Duilleag a’ bhàigh 1 oidhche.
• Cardamom uaine 2-3 pod
• Oinniúin 3-4 meadhanach mòr (air a ghearradh)
• Gliog ginger 1 tbsp
• Chilis uaine 1-2 oidhche. (air a ghearradh)
• Spìosan pùdair
  1. Hing 1/2 tsp
  2. Pùdar turmeric 1/2 tsp
  3. Pùdar chilli dearg Kashmiri 1 tbsp
  4. Chili dearg spìosrach 1 tsp
  5. Pùdar cumin 1 tsp
  6. Pùdar Coriander 1 tbsp
• Tomato 3-4 (puree)
• Salann ri bhlasad
• Peasan uaine 1.5 cupan
• Methi ùr 1 buidheann bheag / 2 chupa
• Kasuri methi 1 tsp
• Garam masala 1 tsp
• Ginger 1 òirleach (julienned)
• Sùgh lemon 1/2 tsp
• Uachdar ùr 3/4 cupa
• Coriander ùr dòrlach beag (air a ghearradh)

Dòigh:

• Cuir handi air teas àrd, cuir ghee a-steach ann agus leig leis leaghadh.
• Cho luath ‘s a bhios an ghee air a theasachadh cuir a-steach cumin, cinnamon, duilleag bàgh, cardamom uaine agus uinneanan, stir is bruich air teas meadhanach àrd gus am bi na h-uinneanan a’ tionndadh donn buidhe.
• A bharrachd, cuir a-steach taois ginger garlic & chillis uaine, stir & bruich airson 2-3 mionaidean air teas meadhanach.
• Cho luath ‘s a bhios am pasgan ginger garlic air a bhruich gu math, cuir ris a h-uile spìosraidh pùdar, stir & cuir uisge teth ris gus casg a chuir air na spìosraidhean bho bhith a’ losgadh, àrdaich an lasair gu meadhanach àrd agus bruich am masala gu math. Nuair a thòisicheas an ghee a’ dealachadh cuir ris a’ puree tomato agus cuir salainn ri blasad, stir & còcaich air teas meadhan airson 2-3 mionaidean, an uairsin còmhdaich an handi le mullach agus bruich airson 15-20 mionaid, cùm a’ gluasad gu cunbhalach gus am bi an ghee. dealachadh, cuir uisge teth ma dh'fhàsas e tioram.
• Cho luath ‘s a bhios an ghee air a sgaradh, cuir na peasairean uaine ris, stir gu math & bruich air teas meadhanach, cuir uisge teth gus an cunbhalachd atharrachadh, còmhdach agus bruich airson 3-4 mionaidean.
• Thoir air falbh am mullach agus cuir methi ùr ris, cumaibh a’ gluasad agus bruich airson 10-12 mionaidean air teas meadhanach ìosal.
• Cuir a-steach tuilleadh kasuri methi agus na grìtheidean a tha air fhàgail, às deidh dhut a ghluasad gu math lughdaich an lasair no cuir dheth e agus cuir ris an uachdar ùr, dèan cinnteach gu bheil thu ga mheasgachadh gu math agus nach dèan thu cus còcaireachd gus nach bi an uachdar bho bhith a’ sgoltadh.
• A-nis cuir a-steach coriander ùr gearraichte