Tàthchuid:

• Ola - 1 tsp
• Im - 2 tbsp
• Jeera (sìol cumin) - 1 tsp
li> Pyaaz (uinneanan) - 2 meadhanach mòr (air a ghearradh) Ginger garlic paste - 1 tbsp
• Hari mirch (chillies uaine) - 2-3 nos. (gearraichte)
• Tamatar (tomatoes) - 2 meadhanach mòr (air a ghearradh)
Salann airson blasadSasad - 2 tbsp
• Dearg sabhs chilli - 1 tbsp
• Pùdar chili dearg Kashmir - 1 tbsp
• Pùdar Dhaniya (coriander) - 1 tbsp
• Jeera (cumin) pùdar - 1 tsp< /li>
• Haldi (turmeric) - 1 tsp
• Pùdar Aamchur (mango) - 1 tsp
• Pinneag de garam masala
• Penne pasta - 200 gm (amh)
• Carrots - 1/2 cupa (air a ghearradh)
• Arbhar milis - 1/2 cupa
• Capsicum - 1/2 cupa )
• Coriander ùr dòrlach beag

Dòigh:

1. Suidhich pana air teas àrd, cuir ola, ìm & jeera ris, leig leis an jeera sgàineadh, cuir tuilleadh uinneanan, taois garl ginger agus chilis uaine, stir agus bruich gus am bi na h-uinneanan a’ tionndadh gluasaid.
5 mionaidean. Cleachd masher buntàta airson a h-uile càil a phronnadh còmhla, dèan cinnteach gun bruich thu am masala gu math.
2. A-nis, lughdaich an lasair agus cuir ketchup, sabhs chilli dearg agus na spìosraidhean pùdarrach gu lèir, cuir beagan uisge ris gus nach bi na spìosraidhean ann. losgadh, measgachadh gu math agus bruich airson 2-3 mionaidean air lasair meadhanach.
3. A-nis, cuir a’ pasta amh ris, is urrainn dhut pasta sam bith de do roghainn a chleachdadh le penne pasta. Còmhla ri pasta cuir carranan & arbhar milis, stir & measgachadh gu math, cuir uisge gu leòr gus am pasta a chòmhdach 1 cm os cionn an uachdair aige.
4. A-nis, còmhdaich agus bruich air teas meadhanach ìosal gus am bi am pasta deiseil, fosgailte. am mullach & gluais a-steach amannan gus dèanamh cinnteach nach cùm am pasta ris a’ bhonn.
5. Fosgail am mullach agus thoir sùil airson cho dona sa tha am pasta, faodaidh tu ùine còcaireachd a’ pasta atharrachadh a rèir an càileachd a’ phasta agus an stiùireadh a tha air a thoirt seachad air a’ phacaid.
6. Nuair a bhios am pasta cha mhòr deiseil, thoir sùil airson an seusanachadh agus atharraich an salann a rèir blas.
7. Cuir a-steach capsicum agus bruich a-rithist. airson 2-3 mionaidean air lasair àrd.
8. A-nis, lughdaich an lasair agus gràtaich càise giullaichte a rèir do roghainn, crìochnaich le duilleagan coriander air a ghearradh às ùr agus dìreach thoir gluasad socair, tha am pasta masala agad deiseil , frithealadh teth le beagan càise chilli garlic aran / toast.