Tàthchuid:

• 1.1kg/2.4 lb sliasaid cearc gun chraiceann. Faodaidh tu eadhon cearc le cnàmhan a chleachdadh.
• 1/4mh cupa iogart sìmplidh gun bhlas
1/2 teaspoon pùdar turmeric
• 1/4mh teaspoon kashmiri dearg pùdar chili. Faodaidh tu eadhon piobar cayenne no paprika a chleachdadh
• 1/2 teaspoon salainn
• 1/2 teaspoon piobar dubh air a phronnadh gu cruaidh
• 10 clòbh / 35 gm/ 1.2 oz garlic
• 2 & 1/2 òirleach de dh'fhaid / 32 gm / 1.1 oz ginger
• 1 oinniún glè mhòr no 4 uinneanan meadhanach
• 1 tomato mòr
1/2 teaspoon pùdar turmeric
• 2 spàin-tì de phùdar chilli dearg Kashmiri. Feuch an atharraich thu a’ chuibhreann a rèir do roghainn. Faodaidh tu eadhon paprika a chleachdadh ma tha thu airson an teas a sheachnadh
• 1 bòrd-bhùird air coriander talmhainn làn (pùdar dhania)
1/2 teaspoon kasoori methi (duilleagan fenugreek tiormaichte). Ma chuireas tu tòrr dhuilleagan fenugreek ris dh’ fhaodadh sin do churaidh a dhèanamh searbh
• 1 teaspoon pùdar garam masala
• 2 lòch-bhùird de ola mustaird no ola sam bith as fheàrr leat. Ma chleachdas tu ola mustaird, teas e an-toiseach air teas àrd gus an tòisich e a’ smocadh. An uairsin lughdaich an teas gu ìosal agus lughdaich teòthachd na h-ola beagan mus cuir thu na spìosraidhean slàn agad
• 2 lòch-bhùird le ola agus spàin-bùird eile còmhla ri coriander talmhainn. Ma tha thu ag iarraidh. dèan do ghee dachaigh fhèin agus feuch an lean thu an reasabaidh seo)
• 1 duilleag bàgh mòr tiormaichte
• 7 cardamoms uaine (cat elaichii)
• 7 clòbh (lavang)< /li>
• Bata cinnamon 2 òirleach de dh'fhaid (dalchini)
1/2 teaspoon sìol cumin slàn (jeera)
• 2 chillies uaine slàn (roghainneil)
< li>Bidh coriander a’ fàgail dòrlach no fàg a-mach e mura toil leat e
• 1 teaspoon salainn no a rèir blas

Freastal seo le rus/roti/paratha/ naan.