• 1+1/3 cupa / 300g Eggplant ròsta (FÌOR GHÀRRADH A-MHÀIN A-MHÀIN)
3/4 Cupa / 140g Piobar Clag Dearg ròsta (FÌOR air a ghearradh gu ìre mhòr ann am mash)
• 2 chupa / 1 can (can 540ml) Pònairean dubhagan geala / Pònairean Cannellini
1/2 cupa / 75g Curranan air an gearradh gu breagha
• 1/2 cupa / 75g Seilear air a ghearradh gu breagha
• 1/3 cupa / 50g Oinniún dearg air a ghearradh gu breagha
• 1/2 cupa / 25g Peirsil air a ghearradh gu breagha

Salad Aodach:

• 3+1/2 lòch-bhùird sùgh liomain NO GU BLAS
• 1+1/2 spàin-bùird de shiorup maple NO GU BLAS
• 2 spàin-bùird Ola ollaidh (chleachd mi ola ollaidh fuar-bhrùthaichte organach)
• 1 spàin-tì de gharbh-fheòil
• 1 spàin-tì de chumin talmhainn
• Salann airson blasad (chuir mi ris 1+1 /4 spàin-tì de shalainn Himalayan pinc)
• 1/4 spàin-tì piobar dubh
• 1/4 spàin-tì piobar cayenne (Roghainneil)

Roimhe- teas an àmhainn gu 400 F. Lìon duilleag bèicearachd le pàipear parchment. Gearr an eggplant ann an leth. Sgòr e ann am pàtran daoimean crosshatch mu 1 òirleach de dhoimhneachd. Brus le ola ollaidh. Gearr am piobar clag dearg ann an leth agus thoir air falbh na sìol / cridhe, bruich le ola ollaidh. CUIR AN DÀ AGHAIDH EGPLANT AGUS PIOPA Sìos air an treidhe fuine.

Bèicear ann an àmhainn ro-sheasmhach aig 400 F airson timcheall air 35 mionaidean no gus am bi na glasraich air an ròstadh gu math agus bog. An uairsin thoir air falbh bhon àmhainn e cuir air raca fuarachaidh. Leig leis fuarachadh.

Slaod na pònairean bruich agus nigh iad le uisge. Leig leis na pònairean suidhe ann an strainer gus an tèid an t-uisge gu lèir a dhrèanadh. CHAN EIL SINN ag iarraidh pònairean SOGGY an seo.

Gu bobhla beag, cuir sùgh lemonan, syrup maple, ola ollaidh, garllan biorach, salann, cumin talmhainn, piobar dubh, piobar cayenne. Measgachadh gu math gus an tèid a mheasgachadh gu math. Cuir gu aon taobh e.

Roimhe seo bhiodh an megplant ròsta agus am piobar air fhuarachadh dheth. Mar sin lorg agus rùisg an craiceann an clag-phiobar agus atharraich e cha mhòr gu ìre mhòr ann am mash. Sguab às pronnadh an megplant ròsta agus tilg air falbh an craiceann, TACHARTAS GU FHÈIN LE RITH A’ RANNSACHADH grunn thursan gus an tionndaidh e gu mash.

Cuir an megplant ròsta agus am piobar gu bobhla mòr. Cuir ris na pònairean dubha bruich (beans cannellini), curran gearraichte, sùgh, uinneanan dearg agus peirsil. Cuir ris an t-aodach agus measgachadh gu mionaideach. Còmhdaich am bobhla agus fuaraich san fhrigeradair airson 2 uair, gus leigeil leis na pònairean an t-aodach a ghabhail a-steach. NA SGILEAN AN CHÉIM SEO.

Aon uair 's gu bheil e air fhuarachadh, tha e deiseil airson frithealadh. Is e reasabaidh salad gu math ioma-chruthach a tha seo, frithealadh le pita, ann an còmhdach lettuis, le sliseagan agus faodar cuideachd ithe le rus le smùid. Bidh e a’ stòradh gu math san fhrigeradair airson 3 gu 4 latha (ann an soitheach èadhair).