Tàthchuid

• Pùdar paprika 1 & ½ tsp
• Salann pinc Himalayan ½ tsp neo airson blasad
• Pùdar mirch Kali (pùdar piobar dubh) ½ tsp
• Pomace ola ollaidh 1 tbs
• Sùgh lemon 1 tbs
• Garlic paste 2 tsp
• Stiallan cice 350g
• Pomace ola ollaidh 1-2 tsp
• Ullaich sabhs iogart Grèigeach:
• Iogurt crochte 1 cupa
• Pomace ola ollaidh 1 tbs
• Sùgh lemon 1 tbs
• Piobar dubh air a phronnadh ¼ tsp
• Salann pinc Himalayan 1/8 tsp no airson blasad
• Paisg mustaird ½ tsp
• Mil 2 tsp
• Coriander ùr air a ghearradh 1-2 tbs
• Ubh 1
• Salann pinc Himalayan 1 pinch no airson blasad
• Piobar dubh air a phronnadh 1 pinch
• Pomace ola ollaidh 1 tbs
• Tortilla cruithneachd slàn
• A’ cruinneachadh:
• Duilleagan salad gearraichte
• Ciùb oinniún
• Ciùban tomato
• Uisge goil 1 cupa
• Baga tì uaine

Stiùireadh

1. Ann am bobhla, cuir pùdar paprika, salann pinc Himalayan, pùdar piobar dubh, ola ollaidh, sùgh lemonan, agus pasgan garlic. Measgaich gu math.
2. Cuir stiallan cearc ris a’ mheasgachadh, còmhdach, agus marinate airson 30 mionaid.
3. Ann am pana-fhrithealaidh, teas an ola ollaidh, cuir cearc marinated, agus bruich air teas meadhanach gus am bi cearc taitneach (8-10 mionaidean). An uairsin bruich air teas àrd gus am bi an cearc a 'tiormachadh. Suidhich gu aon taobh.
4. Ullaich sabhs iogart Grèigeach:
5. Ann am bobhla beag, measgaich iogart, ola ollaidh, sùgh liomain, piobar dubh air a phronnadh, salann pinc Himalayan, paste mustaird, mil, agus coriander ùr. Suidhich gu aon taobh.
6. Ann am bobhla beag eile, cuiribh an ugh le pinch salainn pinc agus piobar dubh air a phronnadh.
7. Ann am pana-fhrithealaidh, teas an ola ollaidh agus dòirt a-steach an ugh whisk, ga sgaoileadh gu cothromach. An uairsin cuir an tortilla air a mhullach agus bruich air teas ìosal bho gach taobh airson 1-2 mionaid.
8. Gluais am tortilla bruich gu uachdar còmhnard. Cuir duilleagan salad, cearc bruich, oinniún, tomato, agus iogart Grèigeach ris. Paisg e gu teann (a’ dèanamh 2-3 pasgain).
9. Ann an cupa, cuir aon phoca de thì uaine agus dòirt uisge goileach thairis air. Cruthaich agus leig leotha cas airson 3-5 mionaidean. Thoir air falbh am baga tì agus frithealadh ri taobh na pasgain!