Tàthchuid:

• 1 cucumar meadhanach, air a slaodadh agus air a ghearradh gu tana
1/4 cupan oinniún dearg air a ghearradh 1/4 cupan uaine air a ghearradh duilleagan coriander (cilantro)
• 1 spàin-bùird de dhuilleagan mint ùr (roghainneil)
1 bòrd-bhùird air sùgh lemonan (no airson blas) 1/2 teaspoon salainn dubh (kala namak)
• 1/4 teaspoon pùdar chili dearg (atharraich a rèir do roghainn spìosraidh)
1/4 teaspoon pùdar cumin
• Pint de chaat masala ( roghainneil)
• 1 spàin-bùird de chnò-chnòthan ròsta gearraichte (roghainneil)
• Sprig Cilantro (airson garnish)

Stiùireadh:

1. Ullaich an cucumair: Nigh agus rùisg an cucumar. A 'cleachdadh sgian geur no sliseag mandoline, gearraich an cucumar gu tana. Faodaidh tu cuideachd an cucumar a ghrinneachadh airson inneach eadar-dhealaichte.
2. Cuir na tàthchuid còmhla: Ann am bobhla, cuir còmhla an cucumar sliseag, oinniún dearg gearraichte, duilleagan coriander, agus duilleagan mint (ma tha cleachdadh).
3. Dèan an t-aodach: Ann am bobhla beag air leth, cuiribh an sùgh liomain, salann dubh, pùdar chili dearg, pùdar cumin, agus chaat masala còmhla (ma tha iad a’ cleachdadh) . Atharraich an ìre de phùdar chili a rèir do roghainn spìosraidh.
4. Aodach a’ Chaat: Thoir an t-aodach ullaichte thairis air a’ mheasgachadh cucumair agus tilgeil gu socair gus a h-uile càil a chòta gu cothromach.
5. Garnish and frithealadh: Gàirich a’ Chaat Cucumber le cnòthan ròsta gearraichte (ma chleachdas iad) agus sprig de choriander ùr. Dèan seirbheis sa bhad airson a’ bhlas is an inneach as fheàrr.