Tàthchuid:

• Càise Olper's Mozzarella air a ghràtadh 120g
• Càise Cheddar Olper air a ghràtadh 120g
• Lal mirch (Red chilli) air a phronnadh ½ tsp
li>
• Jalapeno picilte air a ghearradh 4 tbs
• Qeema mairtfheòil (Mince) lean 500g
• Pasg lehsan Adrak (past garlic ginger) 1 tbs
Himalayan pinc salann ½ tsp no airson blas
• Pùdar paprika ½ tsp
Pùdar mirch Kali (Pùdar piobar dubh) 1 tsp
• Pùdar Zeera (pùdar Cumin) 1 tsp< /li>
• Briosgaid arain 4 tbs
• Anna (ugh) 1
• Hara dhania (coriander ùr) dòrlach gearraichte
• Ola còcaireachd airson friogais

Stiùireadh:

• Ann am bobhla, cuir càise mozzarella, càise cheddar, chili dearg air a phronnadh, jalapeno picilte & measgachadh gu math.
• Gabhaibh a meud beag de mheasgachadh (25-30g), dèan patties beaga & cuir an dàrna taobh.
• Ann am bobhla, cuir mince feòil-mart, pasgan ginger garlic, salann pinc, pùdar paprika, pùdar piobar dubh, pùdar cumin, crùbanan arain , ugh, coriander ùr & measgachadh gus am bi e air a mheasgachadh gu math & marinate airson 30 mionaid.
• Thoir beagan measgachadh (60g) & spread air do phailme, cuir an càise jalapeno patty & còmhdaich gu ceart gus kabab a dhèanamh den aon mheudachd.
• Ann am pana-fhrithealaidh, teas an ola còcaireachd & na cababanan friogais eu-domhainn air lasair ìosal bhon dà thaobh gus am bi iad donn òir (a’ dèanamh 8-10) & frithealadh!