Tàthchuid

• 2.2 lb (1Kg) sliseagan de mhuc-fheòil gun fheòil air a ghearradh na leth (tha gach pìos timcheall air fad do mheur-chlàr)
• 4 ¼ cupan (1 liotair) stoc cearc/glasraich teth
• Pìos ginger de mheud òrdag air a slaodadh agus air a ghearradh gu breagha
• 3 clòbh garlic air an slaodadh is a ghearradh na leth
• 1 tbsp. fìon ris
• 1 tbsp. siùcar caster

Gloine:

• 2 tbsp ola glasraich
• pin salainn is piobar
• 1 pìos òrdag de ghinger air a slaodadh agus air a mhionnachadh
• 1 chilli dearg air a ghearradh gu breagha
• 2 tbsp mil
• 2 tbsp siùcar donn
• 3 tbsp sabhs soy dorcha
• 1 spàin-tì de fheur lemon

Gus seirbheis a dhèanamh:

• Reis air a ghoil
• Glasraich uaine

Stiùireadh

1. Cuir a h-uile grìtheidean bolg muicean bruich gu slaodach ann am pana (chan e na grìtheidean glaze) Bidh mi a’ cleachdadh pana casserole iarann.
2. Thoir a-steach gu goil, an uairsin cuir mullach air, lughdaich an teas agus fuirich airson 2 uair.
3. Cuir dheth an teas agus traoghadh a’ mhuc-fheòil. Faodaidh tu an leaghan a ghlèidheadh ​​ma thogras tu (Foirfe airson brot noodle Thai no Sìneach).
4. Geàrr a’ mhuc-fheòil gu pìosan beaga bìdeadh. Cuir 1 tbsp ris. den ola gu pana-fhrithealaidh, agus an uairsin measgaich na grìtheidean glaze a tha air fhàgail ann am bobhla beag.
5. Teas an ola agus cuir a-steach a’ mhuc-fheòil, an salann is a’ phiobar, a’ fritheadh ​​air teas àrd gus an tòisich a’ mhuc-mhara a’ tionndadh buidhe.
6. A-nis dòirt an glaze thairis air a’ mhuc-fheòil agus lean ort a’ còcaireachd gus am bi coltas dorcha is steigeach air a’ mhuc-mhara.
7. Thoir air falbh bhon teas agus frithealadh le rus is glasraich uaine.

Notaichean

Nòta no dhà...

Am faod mi a dhèanamh air thoiseach?

Seadh, faodaidh tu a dhèanamh suas gu deireadh ceum 2 (far a bheil a’ mhuc-mhara air a bruich gu slaodach agus an uairsin air a dhrèanadh). An uairsin fuaraich gu sgiobalta, còmhdaich agus fuaraich (airson suas ri dà latha) no reothadh. Dèan reothadh san fhrigeradair airson na h-oidhche mus gearradh thu agus frithidh e an fheòil. Faodaidh tu cuideachd an sabhs a dhèanamh air thoiseach, an uair sin còmhdach agus ath-nuadhachadh suas gu latha air thoiseach.

Am faod mi a dhèanamh saor bho ghluten?

Tha! Cuir tamari an àite an t-sauce-soy. Tha mi air seo a dhèanamh grunn thursan agus tha e ag obair glè mhath. Cuir seire an àite fìon ris (mar as trice saor bho ghluten, ach is fheàrr sgrùdadh a dhèanamh). Dèan cinnteach cuideachd gun cleachd thu stoc gun ghluten.