Tàthchuid:
-File cearc gun chnàmh 500g
-salann teth 2 tbs
-Sirka (Vinegar) 2 tbs
-Pùdar Paprika 2 tsp
-Salann pinc Himalayan 1 tsp no gu blas
-Pùdar mirch Kali (Pùdar piobar dubh) ½ tsp
- Pùdar Lehsan (pùdar garlic) ½ tbs
-Oregano tiormaichte 1 tsp
-Pùdar mirch Lal (Pùdar chilli dearg) ½ tsp no blasad
-Ciùban Shimla mirch (Capsicum) mar a dh’ fheumar
-Pyaz (Oinniún) ciùban mar a dh’ fheumar
- Sliseagan arain air a thòstadh 2
-Maida (flùr làn-adhbhar) mar a dh’ fheumar
- Rinn Anday (uighean) uisgeachadh 2
-Ola còcaireachd airson frithidh

Stiùireadh:
-Gearr fillet cearc a-steach do chiùban 1-òirleach.
-Ann am bobhla, cuir cearc, sabhs teth, fìonag , pùdar paprika, salann pinc, pùdar piobar dubh, pùdar garlic, oregano tiormaichte, pùdar chilli dearg & measgachadh gu math, còmhdach le film cling & marinate airson 2 uair.
-Skew cearc marinated ann an skewer fiodha le ciùban capsicum & oinniún .
-Ann an chopper, cuir sliseagan arain toastte & gearraich gu math a-steach do chriomagan arain & gluais gu bobhla.
-Ann am bobhla, cuir flùr làn-adhbhar & uighean uisge-beatha ann am bobhla eile.
-Còta cearc skewers ann am flùr làn-adhbhar agus an uair sin tumadh ann an uighean uisge-beatha & còta le crùbanan arain (a’ dèanamh 14-15).
-Ann an wok, teas an ola còcaireachd & frith skewers cearc air lasair ìosal gus am bi iad buidhe & crispy.