Tàthchuid:

• 200 gm (2 chupa) coirce (coirce sa bhad)
• 80 gm (½ cupa) almoin, gearraichte
• 3 tbsp ìm no ghee
• 220 gm (¾ cupa) jaggery* (cleachd 1 cupa jaggery, mura cleachd thu an siùcar donn)
• 55 gm (¼ cupa) siùcar donn
• 1 tsp earrann vanilla fìor-ghlan
• 100 gm (½ cupan) cinn-latha air an gearradh agus air an sgoltadh
• 90 gm (½ cupa) reasanan
• 2 tbsp sìol sesame (roghainneil)

Dòigh:

1. Grease mias bèicearachd 8"le 12" le ìm, ghee no ola le blas neodrach agus lìon e le pàipear parchment.
2. Ann am pana trom le bonn, ròstadh an coirce agus almoin gus an atharraich iad an dath agus gun toir iad a-mach aroma tòsta. Bu chòir gun toir seo mu 8 gu 10 mionaidean.
3. Preheat an àmhainn gu 150°C/300°F.
4. Ann an sospan cuir a-steach ghee, jaggery, agus siùcar donn agus aon uair ‘s gu bheil a’ bhreacag a’ leaghadh, cuir dheth an teas.
5. Measgaich an earrann bhanile, coirce agus na measan tioram gu lèir agus measgaich gu math.
6. Gluais am measgachadh dhan tiona ullaichte agus rèidh an uachdar neo-chòmhnard le cupa còmhnard. (Bidh mi a’ cleachdadh preas roti.)
7. Bèicear san àmhainn airson 10 mionaidean. Leig le fuarachadh beagan agus gearradh a-steach ann an ceart-cheàrnaich no ceàrnagan fhad 'sa tha e fhathast blàth. Às deidh na bàraichean fuarachadh gu tur, faodaidh tu pìos a thogail gu faiceallach agus an fheadhainn eile a thoirt air falbh cuideachd.
8. Feumaidh tu jaggery a chleachdadh ann an cruth blocaichean agus chan e jaggery pùdarrach gus an inneach cheart fhaighinn.
9. Faodaidh tu an siùcar donn fhàgail a-mach mas fheàrr leat an granola agad nas binne, ach dh’ fhaodadh do ghranola a bhith crùbach.