Tàthchuid:

• Flùr cruithneachd slàn - 1 cupa
• Salann - 1 tsp
• Curd - 3 tbsp
• Soda bèicearachd - ½ tsp
• Uisge - 1 cupa
• Ola - dash

Tadka:

• Ola - 2 tbsp
• Asafoetida - ½ tsp
• Sìol Mustard - 1 tsp
• Cumin - 1 tsp
• Duilleagan curach - sprig
li>
• Ginger, air a ghearradh - 2 tsp
• Chili uaine, air a ghearradh - 2 noll
• Pùdar Chilli - ¾ tsp

Toppings:

• Oinniún, gearraichte - dòrlach
• Tomato, gearraichte - dòrlach
• Coriander, gearraichte - dòrlach

Stiùireadh:

Tha an Instant Atta Uttapam seo na roghainn bracaist blasta Innseanach a Deas air a dhèanamh le flùr cruithneachd slàn. Tòisich le bhith a 'measgachadh flùr cruithneachd gu lèir, salann, gruth, soda bèicearachd, agus uisge ann am bobhla gus batter rèidh a chruthachadh. Leig leis an taois a bhith fois airson beagan mhionaidean.

Fhad 's a bhios am batter na laighe, ullaich an tadka. Teas an ola ann am pana agus cuir asafoetida, sìol mustaird, cumin, duilleagan curraidh, ginger gearraichte, agus chili uaine. Fris gus am bi e cùbhraidh agus na sìol mustaird a’ tòiseachadh a’ sgàineadh.

A-nis, cuir an tadka ris a’ bhata agus measgachadh gu math. Teas pana neo-mhaide agus bruich e le dòrlach de ola. Thoir slat den taois a-steach don phaban agus spread e gu socair gus pancake tiugh a dhèanamh. Bàrr le uinneanan gearraichte, tomàtothan, agus duilleagan coriander.

Dèan còcaireachd air teas meadhanach gus am bi an taobh shìos buidhe donn, an uairsin tionndaidh is bruich an taobh eile. Dèan aithris a-rithist leis an taois a tha air fhàgail. Dèan frithealadh teth le siutan airson bracaist blasda!