Comhábhair

• Púdar paprika 1 & ½ tsp
• Salann bándearg Himalayan ½ tsp nó chun blas a chur air
• Púdar mirch Kali (púdar piobar dubh) ½ tsp
• Ola olóige pomace 1 tbs
• Sú líomóide 1 tbs
• Gairleog ghreamú 2 tsp
• stiallacha sicín 350g
• Pomace ola olóige 1-2 tsp
• Ullmhaigh Anlann Iógart Gréagach:
• Iógart ar crochadh 1 Chorn
• Ola olóige pomace 1 tbs
• Sú líomóide 1 tbs
• Piobar dubh brúite ¼ tsp
• Salann bándearg Himalayan 1/8 tsp nó chun blas a chur air
• Gasta mustaird ½ tsp
• Mil 2 tsp
• Coriander úr mionghearrtha 1-2 tbs
• Ubh 1
• Salann bándearg Himalayan 1 pinch nó chun blaiseadh
• Piobar dubh brúite 1 phionta
• Ola olóige pomace 1 tbs
• Tortilla cruithneachta ar fad
• Ag cur le chéile:
• Duilleoga sailéad mionghearrtha
• Ciúbanna oinniún
• Ciúbanna trátaí
• uisce fiuchphointe 1 Cup
• Mála tae glas

Treoracha

1. I mbabhla, cuir púdar paprika, salann bándearg Himalayan, púdar piobar dubh, ola olóige, sú líomóide, agus greamaigh gairleog. Measc go maith.
2. Cuir stiallacha sicín leis an meascán, clúdaigh, agus marinate ar feadh 30 nóiméad.
3. I bhfriochtán, teas an ola olóige, cuir sicín marinated, agus cócaráil ar mheán-lasair go dtí go bhfuil an sicín bog (8-10 nóiméad). Ansin cócaráil ar lasair ard go dtí go dtriomaíonn an sicín. Cuir ar leataobh.
4. Ullmhaigh Anlann Iógart Gréagach:
5. I mbabhla beag, measc iógart, ola olóige, sú líomóide, piobar dubh brúite, salann bándearg Himalayan, taosrán mustaird, mil, agus lus an choire. Cuir ar leataobh.
6. I mbabhla beag eile, whisk an ubh le pinch salainn bándearg agus piobar dubh brúite.
7. I bhfriochtán, teas an ola olóige agus doirt isteach an ubh ghuairneáin, agus scaip go cothrom é. Ansin cuir an tortilla ar a bharr agus cócaráil ar lasair íseal ón dá thaobh ar feadh 1-2 nóiméad.
8. Aistrigh an tortilla bruite go dromchla réidh. Cuir duilleoga sailéad, sicín bruite, oinniún, trátaí, agus anlann iógart Gréige. Wrap sé suas go docht (déanann sé 2-3 wrap).
9. Cuir mála amháin tae glas isteach i gcupán agus doirt uisce fiuchta thairis air. Corraigh agus lig géar ar feadh 3-5 nóiméad. Bain an mála tae agus a sheirbheáil taobh leis na wraps!