Comhábhair:

• Vendakkai (Okra)
Valathanandu (Banana Gas)Tamarind
• Spíosraí
• Ola
• Duilleoga curaí
• Síolta mustaird
• Urad dal

Is gravy Indiach Theas tangy agus blaistithe é an vendakkai puli kulambu a dhéantar ag baint úsáide as okra, tamarind, agus meascán de spíosraí. Mar gheall ar a blas uathúil is rogha coitianta é don lón nó don dinnéar. Ar an láimh eile, is taobh-mhias cothaitheach é valaithandu poriyal a ullmhaítear ó ghas banana, rud a fhágann gur tionlacan foirfe é don kulambu. Is bia chompord clasaiceach é pósadh an dá miasa seo ar féidir taitneamh a bhaint as le rís steamed. Bain triail as an t-oideas simplí seo chun taitneamh a bhaint as blasanna agus buntáistí sláinte Vendakkai Puli Kulambu le Valaithandu Poriyal.