Comhábhair:

• 2 tbs ola olóige
• 1 tsp im (is féidir leat an t-im a fhágáil ar lár agus ola olóige a úsáid chun é seo a dhéanamh vegan)
• 1 oinniún mionghearrtha
• salann chun blas a chur air
• 2 clóibh garlic mionghearrtha
• 1 capsicum beag (cloig-phiobair)
1/2 piobar glas Tuircis (nó an tsile glas mar bhlaiseadh)
• 1 tbs puree trátaí
• 2 thrátaí grátáilte
• 1/2 tsp dubh piobar
• 1/2 tsp calóga piobar dearg
• 1 tsp mionta triomaithe
• 1 tsp thyme triomaithe
• sú líomóide úrbhrúite (mar de réir do bhlas)
• 1 agus 1/2 cupán cruithneacht bulgur garbh
• 3 chupán uisce te
• garnish le peirsil mionghearrtha agus slices líomóide

Is mias stáplacha clasaiceach in ealaín na Tuirce é an Bulgur Pilaf seo, ar a dtugtar bulgur pilaff, bulgur pilavı, nó pilau freisin. Déanta ag baint úsáide as cruithneacht bulgur, ní hamháin go bhfuil blas an-bhlasta ar an mhias seo, ach tá sé thar a bheith sláintiúil agus cothaitheach freisin. Is féidir Bulgur Pilavı a sheirbheáil le sicín grilled, feoil kofte, kebabs, glasraí, sailéid, nó go simplí le dips iógart luibhe.

Tosaigh trí ola olóige agus im a théamh i bpanna. Cuir oinniúin mionghearrtha, salann, gairleog, capsicum, piobar glas, puree trátaí, trátaí grátáilte, piobar dubh, calóga piobar dearg, mint triomaithe, thyme triomaithe, agus sú líomóide úrbhrúite chun blas a chur air. Ansin cuir cruithneacht garbh bulgur agus uisce te. Garnish le peirsil mionghearrtha agus slisní líomóide.