Comhábhair:

• Sútha talún 700 g
• Iógart 700 g
• Mil 70 g
< li>Geilitín 50 g

Treoracha Cócaireachta:

1. I mbabhla, fáisc 30 gram geilitín agus cuir 100 ml uisce leis. Lig dó suí ar feadh tamaill.
2. Cuir 200 gram de shútha talún ar leataobh don tsraith dhearg. Slice na sútha talún atá fágtha agus leag ar íochtar agus taobhanna mias milseog iad.
3. Gearr go mín na sútha talún a chuir tú i leataobh agus cuir i mbabhla ar leith iad.
4. Glac an iógart agus cuir 30 gram de gheilitín leachtach te leis. Corraigh go dtí go n-éiríonn an meascán mín.
5. Cuir an iógart geilitín leis an mbabhla leis na sútha talún mionghearrtha. Measc gach rud le chéile agus cuir 50 gram de mil. Corraigh go maith.
6. Doirt an meascán sútha talún-iógart isteach sa mhias milseog, clúdaigh na sútha talún slisnithe.
7. Cuisnigh an mhilseog ar feadh 1-2 uair an chloig, rud a ligeann dó daingean suas.
li>
8. Le haghaidh an dara sraith, tóg 200 gram de sútha talún agus puree iad i cumascóir.
9. Cuir an geilitín leáite leis an puree sútha talún agus measc go dtí go réidh.
10. Doirt an puree sútha talún thar an gcéad chiseal sa mhias milseog.
11. Cuir an múnla milseog sa chuisneoir ar feadh 3 huaire nó níos mó, go dtí go mbeidh an mhilseog socraithe go hiomlán.
12. Nuair a bheidh sé daingean, bain an mhilseog as an múnla agus é a stóráil sa chuisneoir go dtí go mbeidh tú réidh le freastal.
13. Bí réidh le sult a bhaint as biatas aoibhinn agus athnuachana a chomhcheanglaíonn go foirfe blasanna sútha talún agus iógart.