Stíl Sráide Is anraith Ind-Síneach clasaiceach é Anraith Sicín Milse Sicín atá luchtaithe le binneas arbhar agus maitheas sicín. Is féidir an anraith éasca agus blasta seo a dhéanamh i nóiméid, rud a fhágann go bhfuil sé foirfe do bhéile éadrom. Seo an t-oideas rúnda chun an t-Anraith Arbhar Milis Sicín Stíl Sráide foirfe a dhéanamh.

Comhábhair:

• 1 chupán sicín bruite agus mionghearrtha
• ½ cupán eithne arbhair
• 4 chupán stoc sicín
• Ginger 1-orlach, mionghearrtha
• 4-5 clóibh gairleog, mionghearrtha
• 1-2 chilis glas, scoilt
• 2 tbsp soy sauce
• 1 tbsp fínéagar
• 1 tbsp anlann chili
• 1 tbsp stáirse arbhair, tuaslagtha in 2 tbsp uisce
• 1 ubh
• Salann, chun blas a chur air
• Piobar dubh úrmheilte, chun
• 1 tbsp ola
a bhlaiseadhDuilleoga úra lus an choire, gearrtha, le haghaidh garnish

h2>Treoracha:

1. Téigh ola i bpanna. Cuir an gairleog, an ginger, agus an chilis glas leis. Sauté go dtí go n-iompaíonn siad órga.
2. Ansin cuir na kernels sicín mionghearrtha agus arbhar leis. Sauté ar feadh 2-3 nóiméad.
3. Cuir isteach an stoc sicín, soy sauce, fínéagar agus anlann chili. Measc go maith agus suanbhruith ar feadh 5 nóiméad.
4. Corraigh isteach an meascán cornstarch. Suanbhruith go dtí go tiubhóidh an anraith beagán.
5. Buail ubh agus doirt isteach san anraith go mall é, á chorraí go leanúnach.
6. Séasúr le salann agus piobar de réir do bhlas. Suanbhruith ar feadh 1-2 nóiméad níos mó. Coigeartaigh aon blastán más gá.
7. Gaisnigh le duilleoga úra lus an choire.
8. Doirt an t-anraith isteach i mbabhla anraith agus riar te. Bain taitneamh as!