Comhábhair:

• Maidí druma sicín 9-10
• Dahi (Iógart) ¾ Cup
• Uachtar 3-4 tbs
< li>Inday ki zardi (buíocán uibhe) 1
• Pasta lehsan Adrak (greamaigh gairleog Sinséar) ½ tbs
• Púdar mirch Lal (púdar cillí dearg) 1 tsp nó chun blas a chur air
• Púdar Zeera (púdar Cumin) 1 tbs
• Púdar Kaju (cnó caisiú) 2 tbs
• Púdar Dhania (Púdar Coriander) 1 tbs
• Kala zeera (síolta Caraway) púdar ¼ CTA
• Zafran (Snáitheanna Saffron) ½ tsp
• Salann bándearg Himalayan ½ tbs nó chun blas a chur
Lal mirch (Cillí dearg) brúite 1 tsp
• Púdar Garam masala ½ tsp
• Ola chócaireachta 2-3 tbs
• Koyla (Gualach) le haghaidh deataigh

• Déan gearrtha domhain i lár an drumamhide sicín go hingearach & oscail cosúil le féileacán & cuir ar leataobh é.
• Measc le chéile iógart, uachtar, ubh buíocán, greamaigh gairleog ginger, púdar cillí dearg, púdar cumin, púdar cnó caisiú, púdar lus an choire, púdar síolta caraway, snáitheanna cróch, salann bándearg, dearg cillí brúite, púdar garam masala. Cóta na drumaí sicín leis an meascán seo agus lig dó marinate ar feadh 4 uair an chloig.
• Cócaireacht an sicín marinated i bpanna friochadh go dtí go donn trí chócaireacht ó gach taobh. Clúdaigh & cócaráil ar lasair íseal go dtí go mbeidh sé déanta. Tabhair deatach guail ar feadh 2 nóiméad & riar!