Fiesta Blas Cistine

Sarson agus Saag

Sarson agus Saag

Comhábhair
Duilleoga mustaird – 1 braon mór/300 gms
Duilleoga spionáiste – ¼ bunch/80gms
Duilleoga Methi (Fenugreek) – dornán
duilleoga Bathua – dornán/50gms
duilleoga raidis – dornán/50gms
Channa Dal (Sicín scoilte) – ⅓ cupán/65 gms (sáithithe)
Tornapa – 1 uimhir (scafa & gearrtha)
Uisce – 2 chupán

Le haghaidh Tempering
Ghee – 3 tbsp
Gairleog mionghearrtha – 1 tbsp
Oinniún mionghearrtha – 3 tbsp
chillí glasa mionghearrtha – 2 ucht.
Sinsear mionghearrtha – 2 chuas
Makki atta (plúr arbhar Indiach) – 1 tbsp
Salann – chun blas a chur

2ú faghartha
Desi Ghee – 1 tbsp
Púdar Chilli – ½ tsp