Ulltaigh Síoróip Siúcra:
-Siúcra 1 Cup
-Uisce 1 & ½ Cup
-Sú líomóide 1 tsp
-Rose water 1 tsp
-Hari elaichi (Cardamom Glas) 3-4
-Rose peitil 8-10
Ullmhaigh Shahi Pinwheel Tukray:
-Slisní Arán mór 10 nó mar is gá
-Ola cócaireachta le haghaidh friochadh
Ulltaigh Rabri (Bainne Uachtar):
-Doodh (Bainne) 1 Lítear
-Siúcra ⅓ Cupán nó chun blas a chur air
-Púdar Elaichi (púdar Cardamom) ½ tsp
-Badam (Almonds) mionghearrtha 1 tbs
-Pista (Pistachios) mionghearrtha 1 tbs
-Uachtar 100ml (teocht an tseomra)
-Pista arbhair 1 & ½ tbs
-Doodh (Bainne) 3 tbs
-Pistachios ) slisnithe
-peitil rós

Ullmhaigh Síoróip Siúcra:
-I sáspan, cuir siúcra, uisce, sú líomóide, uisce róis, cardamom glas, peitil róis & meascáin go maith, tabhair chun boil & cócaráil ar mheán-lasair ar feadh 8-10 nóiméad & cuir ar leataobh.
Ullmhaigh Shahi Pinwheel Tukray:
-Baile Átha Troim imill an aráin & leathnaigh an chuid bán den arán le cabhair ó bioráin rollta nó sorcóir taosráin (úsáid screamh aráin chun blúiríní aráin a dhéanamh & cuir in áirithe le húsáid níos déanaí).
-Ar thaobh amháin den slisne aráin cuir uisce le scuab & cuir slisne eile aráin tríd an dá cheann a cheangal.
-Leag isteach 5 shlisne aráin i bpátrún comhchosúil i ndiaidh a chéile agus ansin brúigh & séal an cheangail go cúramach. in uisce.
-Rollaigh suas & gearrtha ina slisní rotha bioráin 2 cm tiubh.
-I bpanna friochadh, cuir ola chócaireachta teasa & rotháin aráin friochta ar lasair íseal go dtí go mbeidh siad órga & brioscach.
Ullmhaigh Rabri (Bainne Uachtarúil ):
-I wok, cuir bainne & tabhair chun boil é.
-Cuir siúcra, púdar cardamom, almóinní, pistéise, brioscáin aráin in áirithe (1/4 Corn), meascáin go maith & cócaráil ar lasair mheánach ar feadh 6 -8 nóiméad.
-Múch an lasair, cuir uachtar & measc go maith.
-Cas ar an lasair, measc go maith & cócaireacht ar lasair mheán ar feadh 1-2 nóiméad.
-I plúr arbhair, cuir bainne & measc go maith.
-Anois cuir plúr coirce tuaslagtha i mbainne, measc go maith & cócaráil go dtí go tiubhóidh sé & cuir ar leataobh.
-Tum bioráin aráin friochta i síoróip siúcra ullmhaithe & cuir ar leataobh.
-I mias a fhreastalaíonn, cuir rabri ullmhaithe & cuir bioráin aráin tumtha siúcra leis & doirt rabri ullmhaithe (bainne uachtair).
-Garnish le pistachios, peitil róis & riar fuaraithe!