Comhábhair:

1. 1 cupán plúr ragi

2. 1/2 cupán plúr ríse

3. 1/4 cupán urad dal

4. 1 teaspoon salainn

5. Uisce

Treoracha:

1. Soak an urad dal ar feadh 4 uair an chloig.

2. Meilt an dal isteach i gcomhsheasmhacht fuidrimh mhín.

3. I mbabhla ar leith, le chéile an ragi agus plúr ríse.

4. Measc isteach an fuidrimh urad dal.

5. Cuir salann agus uisce leis mar is gá chun comhsheasmhacht fuidrimh dosa a bhaint amach.

Cócaireacht an Dosa:

1. Teas scilléad thar mheánteas.

2. Doirt ladleful fuidrimh ar an scillet agus leath amach i gcruth ciorclach é.

3. Ceobhrán ola ar a bharr agus cócaráil go dtí go mbeidh sé brioscach.

Sitney Peanut:

1. Teas 1 spúnóg bhoird ola i bpanna.

2. Cuir 2 spúnóg bhoird de phíseanna talún, 1 spúnóg bhoird de chana dal, 2 chilies dearg triomaithe, píosa beag tamarind, 2 spúnóg cnó cócó, agus sáspan go dtí go bhfuil siad éadrom órga.

3. Meileann an meascán seo le huisce, salann, agus píosa beag de jaggery chun Seatlann mín a dhéanamh.