Comhábhair:

• Oráistí 6-8 nó mar is gá
• Uachtar 400ml (teocht an tseomra)
• Siúcra 1/3 Cupán nó chun blaiseadh
• Urás Vanilla ½ tsp
• Zest oráiste 1 tsp
• Sú oráiste 2 tbs
• Sú líomóide 2 tbs
• Slisní oráiste
• Duilleog mionta

Treoracha:

• Gearr oráistí ina leath ar feadh tamaill, bain a laíon chun soitheach glan a chruthú le haghaidh posset & brú amach a sú & cuir ar leataobh.
• I sáspan, cuir uachtar, siúcra, úsc fanaile, zest oráiste & guair go maith.
• Cuir an lasair ar siúl & cócaráil ar lasair an-íseal agus corraigh go dtí go dtagann sé chun suanbhruith (10-12 nóiméad).
• Múch an lasair, cuir sú oráiste úr, sú líomóide leis. & whisk go maith.
• Cuir an lasair air & cócaráil ar lasair íseal ar feadh nóiméid & brú tríd an strainer.
• Doirt posset te isteach sna rindí oráiste glanta, tapáil cúpla uair & lig dó socraithe ar feadh 4-6 huaire sa chuisneoir.
• Gaisnis le slisní oráiste, duilleog mint & freastal fuaraithe (déanann 9-10)!