►1 lb filet bradán úr
►ola olóige
►Salann gairleog (d'úsáid mé Brand Lawry), chun blas a chur
►Piobar dubh, chun blas a
►1 ​​oinniún buí meánach (1 cupán), go mín diced
►1/2 clog dearg piobar, síolaithe agus diced
►3 tbsp im neamhshaillte, roinnte
►1 ​​cupán blúiríní aráin Panko
►2 uibheacha móra, go héadrom buailte
►3 tbsp maonáis
►1 ​​tsp anlann Worcestershire
►1/4 cupán peirsil, mionghearrtha go mín