Comhábhair:
● Matar sábháilte (piseanna tirime bána) 250 gm
● Uisce de réir mar is gá
● Púdar Haldi (Turmeric) ½ tsp
● Jeera (Cumin ) púdar ½ tsp
● púdar Dhaniya (Coriander) ½ CTA
● Púdar Saunf (Fenail) ½ CTA
● Sinséar 1 orlach (julinned)
● Coriander úr (mionghearrtha)

>Modh:
• Tá na piseanna bána sáithithe agam thar oíche nó 8 n-uaire an chloig ar a laghad in uisce, taosc an t-uisce agus sruthlaigh le huisce úr.
• Socraigh cócaireán ar theas meánach, cuir leis. na piseanna bán sáithithe agus líon isteach uisce go dtí go bhfuil sé 1 cm os cionn an dromchla matar.
• Ina theannta sin, cuirfidh mé spíosraí púdraithe, salann & corraigh go maith, dún an clúdach agus cócaráil brú le haghaidh feadóg amháin ar lasair ard, laghdaigh an teas agus an cócaire brú le haghaidh 2 fheadóg ar theas meánach íseal.
• Tar éis an fheadóg, múch an teas & lig don chócaire brú depressurize go nádúrtha, oscail an clúdach a thuilleadh agus seiceáil an bhfuil sé déanta ag mashing leis na lámha.
• A thuilleadh ní mór dúinn a dhéanamh ar an ragda, mar sin ar aghaidh chun cócaireacht sa chócaire brú gan an clúdach, cas ar an lasair agus a thabhairt chun boil é, a luaithe a thagann sé chun boil, úsáid as maistir prátaí agus braichlis go héadrom é agus coinnigh roinnt smután slán.
• Cócaráil an stáirse ón scaoileann vatana agus éiríonn sé tiubh i gcomhsheasmhacht.
• Cuir duilleoga lus an choire ginger julienned agus mionghearrtha leis, corraigh uair amháin. Tá an ragda réidh, coinnigh ar leataobh é le húsáid níos déanaí.

Tionól:
• Pattice aloo crispy
• Ragda
• Seatnaí Methi
• chutney glas
• Chaat masala
• Ginger julienned
• Oinniúin mionghearrtha
• sev