Paneer Pulao
- Paneer - 200 gms
- Rís Basmati - 1 cupán (sáithithe)
- Oinniúin - 2 uaire ( slisnithe go tanaí )
- Síolta cumin - 1/2 tsp
- Cairéid - 1/2 cupán
- Pónairí - 1/2 cupán
- Piseanna - 1/2 cupán
- Cillín glas - 4 uaire
- Garam masala - 1 tsp
- Ola - 3 tbsp
- Ghee - 2 tsp
- Fágann miontas
- Duilleoga lus an choire (gearrtha go mín)
- Duilleog bhá
- Cardamom
- Clónna
- Piobair
- Cinnamon
- Uisce - 2 chupán
- Salann - 1 tsp
- Chun pana, cuir 2 tbsp ola leis agus frioch na píosaí paneer ar mheánlasrach go dtí go mbíonn dath donn órga orthu
- Soak an rís basmati ar feadh thart ar 30 nóiméad
- Téigh cócaireán brú le roinnt ola agus ghee, rósta na spíosraí iomlána
- Cuir oinniúin agus chilies glas leis agus frioch iad go dtí go bhfuil dath donn órga orthu
- Cuir leis na glasraí agus sáibh iad
- Cuir salann, púdar garam masala, duilleoga mint agus duilleoga lus an choire leis agus sáibh iad
- Cuir isteach na píosaí friochta paneer agus measc go maith
- Cuir an rís basmati sáithithe leis, cuir uisce leis agus measc go maith. Cócaráil brú le haghaidh feadóg amháin ar lasair mheánach
- Lig don Pulao scíth a ligean ar feadh 10 nóiméad gan an clúdach a oscailt
- Freastail te é le raita oinniún