Ábhair riachtanacha:

• 1 ubh
• 1 ghloine bainne (200 ml)
• 1/2 ghloine uisce (100 ml)
• 1/2 teaspoon salainn (4 gram)
• 1 spúnóg bhoird siúcra (20 gram)
• 1.5 spúnóg bhoird d'ola olóige (9 ml)
• Coriander/peirsil úr
• 1.5 ghloine plúir (150 gram)
• Ola glasraí le haghaidh cócaireachta

Foghlaim conas a dhéanamh pancóga ubh, oideas bricfeasta tapaidh agus éasca is féidir a dhéanamh gan taos kneading nó taos rollta. Ullmhaigh an fuidrimh trí 1 ubh a mheascadh le bainne, uisce, salann, siúcra agus ola olóige. Cuir an plúr agus an lus an choire/peirsil leis an meascán agus corraigh go dtí go réidh. Doirt an fuidrimh isteach i bpanna te greased le ola glasraí, agus cócaráil go dtí go bhfuil an dá thaobh donn órga. Is mias delicious agus spárálaíscáileáin iad na pancóga uibheacha seo agus ullmhaítear an bricfeasta i nóiméid!